Главная Обратная связь

Дисциплины:






Хімічні властивості. 2. В залежності від способу утворення глікозидного зв’язку дисахариди поділяються на відновні і невідновні



2. В залежності від способу утворення глікозидного зв’язку дисахариди поділяються на відновні і невідновні. Який із приведених дисахаридів відноситься до невідновних:

 

А. * сахароза

В. Лактоза

С. мальтоза

D. целобіоза

Е. крохмаль

3. Із залишків яких моносахаридів складається молекула сахарози

A. *глюкоза, фруктоза

B. тільки глюкоза

C. глюкоза, гелактоза

D. тільки фруктоза

E. фруктоза, маноза

 

4. Який з перелічених дисахаридів є невідновним і не буде реагувати з реактивом Фелінга?

А. *сахароза

В. лактоза

С. мальтоза

D. целобіоза

E. лактоза і мальтоза

 

Ідентифікація

 

5. Який із дисахаридів не буде реагувати з реактивом Фелінга?

A. * Сахароза

B. Лактоза

C. Мальтоза

D. Целобіоза

E. Лактоза і мальтоза

 

6. Яка із наведених сполук не утворює осаду цегляно-червоного кольору при нагріванні з реактивом Фелінга?

A. *Сахароза

B. Глюкоза.

C. Лактоза

D. Целюлоза

E. Крохмаль.

7. Усі перелічені сполуки дають реакцію “срібного дзеркала”, за виключенням:

A. *сахарози

B. манози

C. галактози

D. лактози

E. мальтози

8. Який із наведених сахаридів не утворює осаду цегляно-червоного кольору при нагріванні з реактивом Фелінга?

A. *Сахароза

B. Глюкоза.

C. Лактоза

D. Целюлоза

E. Маноза.

 

Які структурні фрагменти входять до складу молочного цукру (лактоза)?

A. *Залишки D-галактопіранози і D-глюкопіранози

B. Залишки D-галактофуранози і D-глюкопіранози

C. Залишки D-глюкопіранози і D-рибофуранози

D. Два залишки D-глюкопіранози

E. Залишки L-галактопіранози і L-глюкопіранози

 

Олігосахариди

(при гідролізі утворюють

від 2 до 10 молекул моносахаридів)

 

1. Олігосахариди легко гідролізують. Яка кількість моносахаридів утвориться при гідролізі олігосахаридів

А. * 2-10

В. 1-5

С. 2-8

D. 2-6

E. 2-20

Полісахариди

(при гіролізі творюють більше 10 молекул моносахаридів)

 

Гомополісахариди

 

Будова

1. Целюлоза відноситься до полісахаридів. Вкажіть моносахарид, з якого складається целюлоза

A. *β-D - глюкопіраноза

B. α- D - глюкопіраноза

C. β- D -фруктопіраноза

D. α- D -фруктофуранозази

E. β- D – глюкофураноза

 

2. Целюлоза відноситься до полісахаридів, молекула якої складається з мономерних ланок, яких саме?

A. *β-глюкози

B. α-глюкози

C. α-фруктози

D. β-фруктози

E. β-галактози

 

3. Фракцією крохмалю є:

A. * амілоза

B. мальтоза

C. фруктоза

D. целюлоза

E. глікоген



 





sdamzavas.net - 2017 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...