Главная Обратная связь

Дисциплины:






Які структурні фрагменти входять до складу молочного цукру (лактоза)?



A. *Залишки D-галактопіранози і D-глюкопіранози

B. Залишки D-галактофуранози і D-глюкопіранози

C. Залишки D-глюкопіранози і D-рибофуранози

D. Два залишки D-глюкопіранози

E. Залишки L-галактопіранози і L-глюкопіранози

 

Олігосахариди

(при гідролізі утворюють

від 2 до 10 молекул моносахаридів)

 

1. Олігосахариди легко гідролізують. Яка кількість моносахаридів утвориться при гідролізі олігосахаридів

А. * 2-10

В. 1-5

С. 2-8

D. 2-6

E. 2-20

Полісахариди

(при гіролізі творюють більше 10 молекул моносахаридів)

 

Гомополісахариди

 

Будова

1. Целюлоза відноситься до полісахаридів. Вкажіть моносахарид, з якого складається целюлоза

A. *β-D - глюкопіраноза

B. α- D - глюкопіраноза

C. β- D -фруктопіраноза

D. α- D -фруктофуранозази

E. β- D – глюкофураноза

Вкажіть моносахарид, із залишків якого складається полісахарид целюлоза

A. *β-D-глюкопіраноза

B. α-D-глюкопіраноза

C. β-D-фруктопіраноза

D. α-D-фруктофураноза

E. β-D-глюкофураноза

 

2. Целюлоза відноситься до полісахаридів, молекула якої складається з мономерних ланок, яких саме?

A. *β-глюкози

B. α-глюкози

C. α-фруктози

D. β-фруктози

E. β-галактози

 

3. Фракцією крохмалю є:

A. * амілоза

B. мальтоза

C. фруктоза

D. целюлоза

E. глікоген

 

Хімічні властивості

 

4. Який моносахарид є кінцевим продуктом гідролізу крохмалю

А. * Глюкоза

В. Фруктоза

С. Маноза

D. Рибоза

E. Галактоза

Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є:

A. *Глюкоза

B. Фруктоза

C. Маноза

D. Рибоза

E. Галактоза

 

Ідентифікація

5. Яка якісна реакція на крохмаль?

A. *З йодом І2

B. З бромом Вr2

C. З хлором Cl2

D. З азотною кислотою НNO3

E. З оксидом срібла Аg2О.

 

Гетерополісахариди

6. До гетерополісахаридів відноситься:

A. *Хондоїтинсульфат

B. Глікоген

C. Метил-D-галактопіранозид

D. Дезоксирибоза

E. Крохмаль

 

Розділ 24. Б І Л К И





sdamzavas.net - 2017 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...