Главная Обратная связь

Дисциплины:






Нарисуйте мастикациограмму и обозначьте ее фазы.



От чего зависят параметры мастикациограммы?

Прибор, используемый для регистрации жевательных движений человека называется мастикациографом. Методика регистрации жевательной активности человека называется мастикациография. Кривая, отражающая зарегистрированные жевательные движения человека называется мастикациограммой.

Мастикациограмма выглядит следующим образом:

Жевательный акт у человека длится ~ 14-18 сек. Параметры мастикациограммы зависят от:

1. От жесткости пищевых веществ. Какой компонент мастикациограммы является наиболее изменчивым при употреблении пищи разной степени твердости? - III фаза (ориентировочная). Вопрос о степени твёрдости решается на этой стадии, а затем включается “молотилка” ГРЖ (IV фаза).

2. От вкусовых параметров пищи. Чем пища вкуснее, тем быстрее она жуётся. Какое печенье будет жеваться быстрее - сладкое, горькое или солёное?

7.Как объективно можно оценить эффективность жевательного акта у человека?

Качество жевательного процесса оценивается с помощью функциональной пробы – физиологическая жевательная проба по Рубинову: пациенту дают ядро лесного ореха массой 800 мг и просят прожевать до появления рефлекса глотания (жуют на одной стороне челюстей) прожеванную массу выплёвывают в чашку Петри, затем содержимое промывают и высушивают, после этого пропускают через сито с дырками 2,4 мм, по остатку судят о качестве жевания; в норме остатка нет, если имеется остаток то определяют его процент.

8.Где располагается жевательный центр, какие группы мышц он контролирует?

Жевательный центр располагается на уровне продолговатого мозга. Жевательный центр (ЖЦ) состоит из двух подцентров. I подцентр - иннервирует мышцы агонисты (синергисты).

II подцентр - иннервирует мышцы антагонисты.

I подцентр содержит ядро тройничного нерва(5) двигательное ядро. Он иннервирует жевательную мышцу.

В состав II подцентра входят ядра тройничного(5) основная часть двигательного ядра (иннервирует заднее брюшко двубрюшной мышцы) , лицевого(7) – иннервирует переднеебрюшко двубрюшной мышцы, нервы имеющие начало от шейных сегментов С1-С3 – иннервируют грудино-подъязычную мышцу.

9.Что такое "генератор ритмического жевания", как он работает?

Если рассматривать жевательный акт в целом, то можно отметить определенную ритмику в процессе открывания и закрытия рта. Ритм задаётся особой нейронной конструкцией - генератором ритмического жевания(ГРЖ). Нервные элементы ГРЖ находятся в составе клеток ретикулярной формации. Генератор активируется (запускается) импульсацией из КГМ.

ГРЖ попеременно возбуждает и угнетает I-й и II-й подцентры на протяжении некоторого времени. Доказать наличие этой конструкции можно экспериментально. Если ввести кролику в эту область электроды и начать раздражение ГРЖ, то возникает жевательная активность. Работа ГРЖ модулируется с помощью рецепторов полости рта, губ и т.д.





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...