Главная Обратная связь

Дисциплины:






Общие рекомендации по соблюдению кислотно-щелочного баланса в организме.



Соль вредна в пище из-за того, что она способствует повышению кислотности организма, тогда как нормой для человека является щелочная среда (рН = 7,35÷7,45)... На это указывает также работа биохимического маятника: при повышении кислотности организма необходимо увеличивать щелочную составляющую. В связи с этим следует отметить, что у Е. И. Рерих рефреном в письмах звучит призыв к культу соды - ежедневно необходимо принимать двууглекислую соду. «Очень советую всем соду... Да и вообще сода самое благодетельное средство; она предохраняет от всевозможных заболеваний, начиная от рака, но нужно прuучuть себя принuмать её ежедневно без пропусков»

С другой стороны, натрий является составной частью крови и также оказывает благотворное действие на весь организм. Тогда как приём мускуса (или растений, поедаемых мускусными баранами) благоприятно влияют на камбиевые (стволовые) клетки костного мозга, а валериановый чай или валериановые настойки на спирту (20-30 капель) ею советуются принимать как минимум два раза в день. Это основная профилактика от раковых заболеваний и гриппа, т. к. эти заболевания связаны с энергетическими затратами организма.

Нарушение кислотно-щелочного баланса организма всё чаще привлекает внимание исследователей, а большинство врачей утверждают, что все болезни человека связаны именно с этим! И действительно, ещё в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды. Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Впрочем очень трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление. При сдвиге pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода! При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи.

К сожалению у большинства людей – кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Проверить это достаточно легко – в аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми можно «измерить» рН слюны и мочи, которые покажут наш кислотно-щелочной баланс. При этом pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7.5 – ощелачивание.

Очень важно знать наших «друзей» среди продуктов, которые помогают сдвинуть кислотно-щелочной баланс нашего организма в щелочную сторону! Защелачивание организма (алкалоз) в настоящее время встречается очень редко - поэтому ощелачивающие продукты полезны всем. В таблице приведена степень влияния продуктов на кислотно-щелочное равновесие организма.

Условные обозначения (окисление или ощелачивание):

0 — слабое, 00 — среднее, 000 — сильное, 0000 — очень сильное .



Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)

Продукты Окисление Ощелачивание
Фрукты свежие и сушёные, фруктовые соки
Абрикосы свежие -
Абрикосы сушеные -
Апельсины -
Арбузы -
Авокадо  
Бананы спелые -
Бананы зеленые -
Виноград -
Виноградный сок натуральный -
Виноградный сок подслащенный -
Вишни -
Грейпфрут -
Дыни -
Изюм -
Инжир сушеный -
Клюква -
Лайм -
Лимоны -
Манго -
Папайя -
Персики -
Сливы маринованные -
Сливы компот -
Сливы сушеные -
Смородина -
Сок лимонный натуральный -
Сок лимонный подслащенный -
Сок апельсиновый натуральный -
Сок апельсиновый подслащенный -
Финики -
Фрукты (почти все) -
Фрукты, сваренные с сахаром 0—000 -
Чернослив -
Черешня  
Ягоды (всякие) - 00—0000
Яблоки свежие -
Яблоки сушеные -
Овощи, зелень, бобовые
Бобы свежие -
Бобы сушеные -
Бобы запеченные -
Брокколи -
Горох сухой -
Зеленый горошек -
Картофель с кожурой -
Латук -
Лук -
Морковь -
Овощные соки -
Огурцы свежие -
Одуванчик (зелень) -
Пастернак -
Перцы -
Петрушка -
Помидоры свежие -
Редис -
Сельдерей -
Свекла свежая -
Спаржа -
Цветная капуста -
Шпинат сырой -
Зерновые продукты
Амарант -
Белый рис -
Гречиха -
Дикий рис -
Киноа -
Крахмал -
Мамалыга и кукурузные хлопья -
Мука белая -
Коричневый рис -
Кукуруза -
Овсяная крупа -
Полба -
Просо -
Рожь -
Хлеб черный -
Хлеб белый -
Хлеб из проросшей пшеницы -
Ячневая крупа -
Ячмень -
Молочные продукты
Кефир, простокваша -
Козий сыр -
Козье молоко -
Молоко цельное -
Сливки, сливочное масло -
Соевый сыр, соевое молоко -
Сыворотка молочная -
Сыр твердый -
Сыр мягкий -
Творог -
Орехи, растительные масла
Арахис -
Грецкие орехи -
Земляные орехи -
Миндаль -
Кешью -
Кукурузное масло  
Льняное масло, льняное семя -
Пекан -
Рапсовое масло, оливковое масло -
Семена подсолнечника, подсолнечное масло -
Семена тыквы, тыквенное масло -
Яйца
Яйца (в целом) -
Яйца (белок) -
Мясо и мясопродукты
Баранина вареная -
Баранина тушеная -
Бекон жирный -
Бекон тощий -
Ветчина постная свежая -
Говядина -
Дичь 0-0000 -
Индейка  
Курица  
Печень говяжья -
Свинина нежирная -
Сало свиное -
Цыплята -
Рыба
Рыба (всякая) 00-000 -
Мидии -
Раки -
Палтус -
Устрицы -
Сладости, сахар, сахарозаменители
Белый сахар, коричневый сахар -
Какао -
Обработанный мед -
Патока -
Сахарозаменители (Nutra Sweet, Equal, аспартам, Sweet'n Low -
Свежий мед -
Сахар-сырец -
Шоколад -
Напитки
Алкогольные , слабоалкогольные напитки, пиво -
Зеленый чай -
Имбирный чай -
Кофе -
Лимонная вода -
Сладкие газированные напитки -
Травяные чаи -
Чёрный чай -

Безусловно нам нужна разнообразная еда – и кислая и щелочная. Кушать надо всё и соблюдать пропорцию. Для нормального здорового человека пропорция ощелачивающих и окисляющих продуктов в меню должна быть примерно 50:50, а для больного 80:20. Этим соотношением и достигается кислотно-щелочной баланс.

Кроме того, нужно правильно комбинировать «кислые» и «щелочные» продукты: Мясо и рыбу лучше употреблять с овощами, а не зерновыми продуктами (кашами, макаронами и т.п.). Если уж пьёте спиртные напитки или кофе, пейте побольше воды, а спиртное «закусывайте» овощами. При приготовлении мясных блюд можно и нужно использовать ягоды в качестве гарниров или основ для соусов и подливок.

 

Приложение №5.3. Cмертельные дозы веществ.

 

Каждый здравомыслящий человек знает, что определенные вещества можно употреблять только в ограниченных количествах. Однако далеко не каждый знает, что некоторые безобидные и даже полезные на первый взгляд продукты питания и явления природы могут таить в себе смертельную опасность.

Итак, смертельные дозы веществ, с которыми мы встречается, если не каждый день, то очень часто.

Алкоголь.

Каждый знает, что алкоголь вреден для здоровья, поэтому употреблять его можно только изредка и в ограниченных количествах. Смертельная доза алкоголя измеряется в промиллях. Концентрация алкоголя в 1 промиллю означает, что в одном литре крови содержится 1 миллилитр чистого спирта. Одна бутылка выпитой водки означает, что концентрация алкоголя в крови среднестатистического взрослого человека составляет около двух с половиной промилле.





sdamzavas.net - 2017 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...