Главная Обратная связь

Дисциплины:






ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №4

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №1

 

ЗАДАНИЕ №1

Перечислить документацию по питанию, выдаваемую в диспетчерской ДОБ.

- Справка-отчет

- Заявка на напитки

- Акт несоответствия

- Акт на неисправное оборудование с ярлыком для маркировки

- Инструкция по обеспечению питанием

- Сервизный ярлык.

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры приветственных фраз при встрече и размещении пассажиров в салоне бизнес класса.

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий завтрак» для пассажиров экономического класса. Обслужить пассажиров дополнительными горячими напитками (рацион «Горячий завтрак»)

 

 

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №2

ЗАДАНИЕ №1

Процедура и документация по приему ПКЭСО и БМА в базовом а/п (короткие рейсы)

Принять комплект документации.

- Проконтролировать размещение в соответствии с диаграммой загрузки.

- Проконтролировать наличие пломб и ярлыков на сумках.

- Проверить соответствие фактического количества сумок записям в документах (принять по счету).

- Принять по счету пледы и подушки.

- Получить документацию на DigE-плееры, замок, ключ.

- Принять по счету DigE-плееры.

- Принять сумки под пломбами с наушниками, запасными аккумуляторами.

- Принять документацию на аптечки.

- Проконтролировать соответствие фактического количества аптечек с записями в документах.

- Принять прессу и формуляры.

- Оформить документацию.

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите при предложении приветственного напитка (два варианта подачи)

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Холодный ланч» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с питанием и обслужить пассажиров.

 

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №3

 

ЗАДАНИЕ №1

Процедура приема БКО, питания и напитков в базовом а/п.

- Принять комплект документов на БКО и питание.

- Проконтролировать принадлежность БКО ОАО Аэрофлот.

- Проконтролировать наличие пломб и ярлыков на БКО.

- Проконтролировать исправность БКО.

- Проконтролировать размещение БКО в соответствии с диаграммой загрузки.

- Проконтролировать соответствие фактического количества БКО с записями в накладных (принять по счету).

- Принять по счету буфетно-кухонный инвентарь, напитки и продукты, загруженные без комплектации в БКО.

- Принять по счету винно-водочные изделия в бутылках емкостью 0,35 и более.

- Сверить номера пломб на БКО с мини-баром с указанными в документах.

- Сверить фактическое количество горячего блюда, загруженного в ШЭДы, с данными в накладных.



- Оформить документы. (подпись, время, таб. Номер))

- Доложить СБ об окончании загрузки и о количестве загруженного питания.

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз при предложении печатной продукции и анонсировании видеоплееров пассажирам бизнес класса.

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий завтрак» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с питанием, обслужить пассажиров.

 

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №4

 

ЗАДАНИЕ №1

Перечислить документацию, по которой осуществляется прием БКО, питания и напитков в базовом а/п.

 

- Накладная на БКО,

- Перечень к накладной на БКО,

- Комплект накладных на напитки и продукты.

- Комплект накладных на питание (прямое).

- Комплект накладных на питание (обратное).





sdamzavas.net - 2017 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...