Главная Обратная связь

Дисциплины:






При асимметричном распределении показателей физического развития в совокупности для разработки стандартов целесообразно использовать



а) метод центильных шкал б) метод сигмальных отклонений

в) метод шкал регрессии г)коэффициент корреляции;

8. При оценке физического развития по шкалам регрессии, за меру изменчивости массы тела и окружности грудной клетки принимается:

а) частное квадратичное отклонение (сигма регрессии);

б) среднее квадратичное отклонение (сигма);

в) коэффициент корреляции;

г) средние величины массы тела и окружности грудной клетки

9. Показатель "патологическая пораженность" для детской популяции определяется как:

а) отношение числа выявленных случаев заболеваний и функциональных

отклонений к числу обследованных детей; на основании данных углубленных

(плановых) медицинских осмотров;

б) отношение числа детей, не болевших в течение года, к общему числу

обслуживаемых детей (в %); определяется на основании справок о болезни;

в) отношение дней, пропущенных по болезни, к общему числу учебных дней;

определяется на основании справок о болезни;

г) отношение числа детей, болевших более 4 раз в течение года, к общему числу

обращавшихся в поликлинику детей (в %); определяется на основании

справок о болезни.

10. Часто болеющими детьми считаются те, кто болел в течение года:

а) 4 раз. б) 1 раза; в) 2 раза; г) 3 раза;

11. Что такое ботулизм?а) Это, пищевой бактериальный токсикоз.

б) Это пищевая токсикоинфекция

в) Это пищевая аллергия на колбасные изделия. г) Это пищевая инфекция

12. Какова биологическая ценность молока?

а) Оно, содержит необходимые организму пищевые вещества в оптимальных

соотношениях между собой.

б) Содержит много минеральных веществ

в) Из молока получают много биологически ценных продуктов (масло, сыр, кислое молоко и др.)

г) Молоко хорошо подвергается консервированию

13. Какова усвояемость молока и с чем она связана?

а) До 98% , содержит все пищевые вещества в растворенном или мелкодисперсном

состоянии

б) Около 90% и содержит все пищевые вещества в растворенном

или мелкодисперсном состоянии

в) До 85% и пищеварительная система человека имеет все необходимые

ферменты для расщепления всех пищевых веществ молока

г) Все перечисленные

14. Каковы недостатки молока в гигиеническом отношении?

а)Молоко - скоропортящийся продукт, поэтому нуждается в определенных условиях хранения, транспортировки и строгом гигиеническом контроле за его качеством.

б) В молоке содержится мало витаминов группы В

в) Молоко это хорошая среда для развития яиц гельминтов

г) Молоко не подвергается к пастеризации

15. По каким показателям производится санитарно-гигиеническая оценка молока?

а) Органолептические свойства: вкус, запах, консистенция, цвет, плотность; жирность;

кислотность; наличие соды и крахмала.

б) Органолептические свойства: вкус, запах, цвет; консистенция, плотность; жирность;

влажность; кислотность; наличие соды и крахмала

в) Органолептические свойства: вкус, консистенция, запах, цвет,

жирность; кислотность; плотность; наличие крахмала

г) Органолептические свойства: вкус, запах, цвет; консистенция, жирность;

кислотность; плотность; наличие крахмала





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...