Главная Обратная связь

Дисциплины:






Заполнение представленной таблицы, написание уравнений реакций



Задание № 1.

1. Укажите в таблице знаком «+» возможные реакции углеводов со следующими реагентами:

 

Реактив Глюкоза Сахароза Крахмал Целлюлоза
  Н2 (гидрирования)          
  Сu(ОН)2 (окисления)          
  Н2О (гидролиз)          
  J2          
  азотная кислота          

 

Задание № 2.

1. Напишите осуществимые уравнения реакций (СМ. ТАБЛИЦУ).

 

 

Приложение № 5.

Самостоятельная работа –

Заполнение представленной таблицы, написание уравнений реакций

ЭТАЛОН

Задание № 1.

1. Укажите в таблице знаком «+» возможные реакции углеводов со следующими реагентами:

 

Реактив Глюкоза Сахароза Крахмал Целлюлоза
Н2 (гидрирования) +      
Сu(ОН)2 (окисления) + +    
Н2О (гидролиз)   + + +
J2     +  
азотная кислота       +

 

Задание № 2.

 

О катализатор

1. СН2ОН-(СНОН)4-С + Н2 СН2ОН-(СНОН)4-СН2ОН

Н сорбит

 

О

2. СН2ОН-(СНОН)4-С + 2Сu(ОН)2 СН2ОН-(СНОН)4-СООН + Сu2О + Н2О

Н глюконовая к-та

 

3. С12Н22О11 + Сu(ОН)2 → С12Н22О11 · СuО · 2Н2О

сахарат меди

 

О

4. С12Н22О11 + Н2О → СН2ОН-(СНОН)4-С + СН2ОН-(СНОН)3-С-СН2ОН

Н

О

глюкоза фруктоза

5. (С6Н10О5)n + nН2О → nС6Н12О6 или

6Н10О5)n + nН2О → (С6Н10О5)n → С12Н22О11 → С6Н12О6

декстрины мальтоза глюкоза

 

6. (С6Н10О5)n + nН2О → nС6Н12О6

целлюлоза глюкоза

 

7.

О-NО2

ОН

6Н7О2) ---- ОН + 3n НО-NО2 → (С6Н7О2) О-NО2 + 3n Н2О

ОН

О-NО2

n

тринитроцеллюлоза

 

8. крахмал + J2 → синее окрашивание

 

Приложение № 6.

Домашнее задание.

1. Опорный конспект.

 

2. Учебники:

 

«Биологическая химия» Ермолаев М.В. стр. 68 – 73, повторить стр. 63-68.

 

«Основы биохимии» Кухта В.К. стр. 29 – 34.

 

 

 

 

Приложение № 7.

Список литературы для преподавателя:

1. Основы биохимии. В.К. Кухта, Т.С. Морозкина, А.Д. Таганович, Э.И. Олецкий, Москва: «Медицина», 1999 г.

 

 

2. Биологическая химия. М.В. Ермолаев, Л.П. Ильичева, Москва: «Медицина», 1989 г.



 

3. Биохимия. Е.С. Серверин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов, М.: «Медицина», 2000 г.

 

4. Биологическая химия. И.В. Савицкий, Киев: «Вища школа», 1982 г.

 

Список литературы для учащихся:

 

 

1. Основы биохимии. В.К. Кухта, Т.С. Морозкина, А.Д. Таганович, Э.И. Олецкий, Москва: «Медицина», 1999 г.

 

2. Биологическая химия. М.В. Ермолаев, Л.П. Ильичева, Москва: «Медицина», 1989 г.

 

Приложение № 8.





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...