Главная Обратная связь

Дисциплины:






Самостоятельная работа



составление формул жирных кислот, триацилглицеридов,

с использованием учебника «Основы биохимии» В.К. Кухта, стр. 39;

 

составление схемы классификации липидов, стр. 38

 

 

1. Записать в тетрадь данные таблицы № 2.

 

2. Составить схему классификации липидов, стр. 38.

 

Приложение № 5.

Самостоятельная работа

с учебником «Биологическая химия» М.В. Ермолаев

 

Выполнить упражнения №№ 2 – 5 на стр. 80 – 81.

 

Упражнение № 2.

Выберите правильные ответы. Липиды – это природные органические вещества, которые:

а) хорошо растворимы в воде;

б) растворяются в неполярных растворителях;

в) являются источниками ненасыщенных высших жирных кислот;

г) входят в состав всех клеток организма;

д) не являются источниками энергии.

 

 

Упражнение № 3.

В составе свиного жира обнаружены трипальмитин, триолеин, пальмитодиолеин. Напишите их формулу.

 

 

Упражнение № 4.

В кокосовом и пальмовом маслах найдены стеародипальмитин, олеодипальмитин. Напишите их формулы.

 

 

Упражнение № 5.

Правильны ли следующие утверждения:

а) простые липиды – это сложные эфиры глицерина и трех молекул высших жирных кислот одного и того же вида;

б) сложные липиды – это сложные эфиры глицерина и жирных кислот разных видов;

в) стериды – это сложные эфиры циклических спиртов и высших жирных кислот;

г) фосфолипиды имеют в своем составе глицерин, две молекулы насыщенных высших жирных кислот, фосфорную кислоту и азотистое основание;

д) липопротеиды представляют собой соединения, состоящие из белков и липидов;

е) к сложным липидам относятся фосфолипиды, гликолипиды, воска, липопротеиды?

Приложение № 5.

Самостоятельная работа

с учебником «Биологическая химия» М.В. Ермолаев

ЭТАЛОН

Упражнение № 2.

Б, В, Г

 

 

Упражнение № 3.

а) СН2-О-СО-С15Н31 СН2-О-СО(СН2)14-СН3

       
   


СН-О-СО-С15Н31 ИЛИ СН-О-СО(СН2)14-СН3

 
 


СН2-О-СО-С15Н31 СН2-О-СО(СН2)14-СН3

Трипальмитин

б) СН2-О-СО-С17Н33 СН2-О-СО-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СН3


СН-О-СО-С17Н33 ИЛИ СН-О-СО-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СН3

 
 


СН2-О-СО-С17Н33 СН2-О-СО-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СН3

Триолеин

в) СН2-О-СО-С17Н31 СН2-О-СО-(СН2)14-СН3

       
 
   
 


СН-О-СО-С17Н33 ИЛИ СН-О-СО-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СН3

 
 


СН2-О-СО-С17Н33 СН2-О-СО-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СН3



 

Пальмитодиолеин

Упражнение № 4.

а) СН2-О-СО-С17Н35 СН2-О-СО-(СН2)16-СН3

       
   


СН-О-СО-С15Н31 ИЛИ СН-О-СО-(СН2)14-СН3

 
 


СН2-О-СО-С15Н31 СН2-О-СО-(СН2)14-СН3

Стеародипальмитин

б) СН2-О-СО-С17Н33 СН2-О-СО-(СН2)7-СН=СН-(СН2)7-СН3

       
 
   
 


СН-О-СО-С15Н31 ИЛИ СН-О-СО-(СН2)14-СН3

 

СН2-О-СО-С15Н31 СН2-О-СО-(СН2)14-СН3

Олеодипальмитин

Упражнение № 5.

А, В, Г, Д

 

Приложение № 6.

Домашнее задание.

1. Опорный конспект.

 

2. Учебники:

 

«Биологическая химия» Ермолаев М.В. стр. 73 – 77.

 

«Основы биохимии» Кухта В.К. стр. 37 – 43, СТР. 48 – 49.

 

 

 

 

Приложение № 7.

Список литературы для преподавателя:

1. Основы биохимии. В.К. Кухта, Т.С. Морозкина, А.Д. Таганович, Э.И. Олецкий, Москва: «Медицина», 1999 г.

 

 

2. Биологическая химия. М.В. Ермолаев, Л.П. Ильичева, Москва: «Медицина», 1989 г.

 

3. Биохимия. Е.С. Северин, Т.Л. Алейникова, Е.В. Осипов, М.: «Медицина», 2000 г.

 

4. Биологическая химия. И.В. Савицкий, Киев: «Вища школа», 1982 г.

 

Список литературы для учащихся:

 

 

1. Основы биохимии. В.К. Кухта, Т.С. Морозкина, А.Д. Таганович, Э.И. Олецкий, Москва: «Медицина», 1999 г.

 

2. Биологическая химия. М.В. Ермолаев, Л.П. Ильичева, Москва: «Медицина», 1989 г.

 

Приложение № 8.





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...