Главная Обратная связь

Дисциплины:






Карточка рефлексии



v Сегодня на занятии:

Научился _________________________________________________________

Было трудно ______________________________________________________

Было интересно ___________________________________________________

 

v Урок:

Взволновал _______________________________________________________

Заставил задуматься _______________________________________________

 

v Своей работой на уроке:

Доволен _________________________________________________________

Не совсем доволен ________________________________________________

Не доволен, потому что ____________________________________________

 

v Сможете ли Вы применить полученные знания при проведении практических занятий по теме «Химия и обмен липидов»:

Да, а именно _____________________________________________________

Нет, так как ______________________________________________________

Поуровневая карточка № 1.

№ п/п Уровни учебных достижений Задание
    Уровень представления   Из предложенных вариантов ответа выберите правильные: 1. Некоторые из применяемых в кулинарии жиров, например, сливочное масло, быстро портятся при хранении на воздухе при комнатной температуре, тогда как свойства твердых жиров типа маргарина в аналогичных условиях меняются мало. Почему? а) подвергаются гидролизу; б) омыляются; в) окисляются кислородом воздуха; г) гидрогенизируются.   2. Какое из выражений верно? а) холестерин входит в состав мембран растительных клеток; б) холестерин является предшественником половых гормонов; в) холестерин часто находится в организме в этерифицированной форме  
    Уровень понимания   Дополните предложения: 1) В виде жировой прокладки липиды выполняют … 2) Производные липидов – это … 3) Резервные жиры – это …  
    Уровень применения   1. Назовите отличительные особенности подкожного жира человека, жира печени и жира сливочного масла. Напишите формулу пальмитодиолеина.  
    Уровень творчества Ситуационная задача: У больного с раковой опухолью в крови обнаружено резкое снижение холестерина. Почему?  

Поуровневая карточка № 2.

№ п/п Уровни учебных достижений Задание
    Уровень представления   Из предложенных вариантов ответа выберите правильные: 1. Жир, которым заполнен горб верблюда, служит в первую очередь не источником энергии, а источником воды. Получение воды из жира обеспечивает метаболический процесс: а) окисление; б) превращение жира в углеводы; в) разложение жира на воду, жирные карбоновые кислоты и глицерин.   2. Сколько липидных слоев в клеточной мембране? а) липидный двойной слой – основной структурный компонент всех клеточных мембран; б) мембраны имеют только один липидный слой; в) в мембране липидные молекулы расположены в три слоя.  
    Уровень понимания   Дополните предложения: 1) Омыление – это … 2) Клиническое значение определения триацилглицеринов в том, … 3) В состав природных восков входят …  
    Уровень применения   1. В составе свиного жира обнаружен трипальмитин. Напишите реакцию получения этого жира. Охарактеризуйте известные вам физико-химические свойства полученного жира.  
    Уровень творчества Ситуационная задача: Гидролиз жиров и масел катализируется основаниями. Многие бытовые пятновыводители (например, водные растворы NН3 или раствор, содержащий NаОН) являются основаниями. Составьте уравнения реакции гидролиза триглицерида миристиновой кислоты(СН3-(СН2)12-СООН). Источник получения миристиновой кислоты – сливочное масло.

Поуровневая карточка № 3.



№ п/п Уровни учебных достижений Задание
Уровень представления Из предложенных вариантов ответа выберите правильные: 1. Липиды – это природные органические вещества, которые: а) хорошо растворимы в воде; б) растворяются в неполярных растворителях; в) являются источниками ненасыщенных высших жирных кислот; г) входят в состав всех клеток организма; д) не являются источниками энергии. 2. Каковы функции липидов в клетках? а) транспортная; б) структурная; в) информационная; г) запасающая; д) энергетическая е) б + г + д
Уровень понимания Дополните предложения: 1) Протоплазматические жиры являются … 2) При окислении боковой цепи холестерина в печени образуются …, обеспечивающие … 3) Один из признаков дефицита ненасыщенных жирных кислот является …
Уровень применения 1. В кокосовом и пальмовом маслах найдены стеародипальмитин, олеидипальмитин. Напишите их полуструктурные формулы. Какова особенность ненасыщенных жирных кислот?
Уровень творчества Дополните рисунок, указав пути поступления, использования и выведения холестерина из организма:  
       
   

 

 

 





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...