Главная Обратная связь

Дисциплины:






Самостоятельная работа с учебником



Учебник Биологическая химия, Ермолаев М.В. стр. 48 – 49 (№№ 8, 9, 10, 13) – изучить и сделать анализ тестов.

 

 

1. Выберите правильный ответ. А – альбумин, Б – глобулин, В – гемоглобин, Г – кератин представляет собой:

а) белок, переносящий кислород;

б) фибриллярный белок волос;

в) хорошо растворимый в воде белок;

г) белок, нерастворимый в воде и солевых растворах умеренной концентрации.

 

2. Правильны ли утверждения:

а) тирозин является источником образования адреналина – гормона мозгового слоя надпочечников; тироксина – гормона щитовидных желез; тирамина – биогенного амина;

б) триптофан является источником никотиновой кислоты – витамина РР;

в) лизин и аргинин – обнаружены в составе гистонов – белков, входящих в состав нуклеопротеидов;

г) фенилаланин образуется из тирозина?

 

3. Правильны ли утверждения:

а) первичная структура определяет свойства белка;

б) вторичная структура может быть представлена спирализацией пептидной цепи или иметь складчатую структуру;

в) белки, имеющие третичную структуру, по форме бывают глобулярными и фибриллярными;

г) четвертичная структура белков представляет собой объединение нескольких субъединиц, каждая из которых имеет все три уровня организации белковой молекулы?

 

4. Выберите правильный ответ. Белки:

а) гидрофильны;

б) гидрофобны;

в) образуют истинные растворы;

г) образуют коллоидные растворы.

 

Приложение № 3.

 

Самостоятельная работа с учебником.

Учебник Биологическая химия, Ермолаев М.В. стр. 48 – 49 (№№ 8, 9, 10, 13) – изучить и сделать анализ тестов.

 

ЭТАЛОН

1. А – в.

Б – в.

В – а.

Г – б, г.

 

2. а – да,

б – да,

в – да,

г – нет.

 

3. а – нет,

б – да,

в – да,

г – да.

 

4. а, б, г

 

 

Приложение № 4.

 

Самостоятельная работа – выполнение тренировочных упражнений.

А. Учебник Биологическая химия, Ермолаев М.В., стр. 48 № 6; стр. 49 №№ 7, 12, 14, 15 (используйте таблицу № 2 из учебника, стр. 29-30).

1. Для установления первичной структуры гормона инсулина, который является белком, его подвергли действию ферментов: пепсина (при рН 1,9) и химотрипсина (при рН 8,0). Получили некоторые пептиды: лей-вал-цис-гли, сер-вал-цис. Напишите их формулы.

 

2. Для какого уровня структуры белков характерна водородная, пептидная, дисульфидная вязи?

 

3. Дайте определение понятию «амфотерность белков».

 

4. Как можно доказать, что белковые растворы коллоидные?

 

5. Меняется ли валентность железа при образовании оксигемоглобина из гемоглобина?

 

 





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...