Главная Обратная связь

Дисциплины:






Рассчитываем удельные нормы сырья



(на 1 кг продукта, на 1000 единиц (банок, упаковок))

 

Рассчитываем расходные нормы сырья на 1 кг продукта

К1=Gсут, сырья/Gсут, прод ,

где Gсут, сырья- количество сырья, кг;

Gсут, прод- количество продукта, кг.

Рассчитываем расходные нормы сырья на 1000 единиц готового продукта.

К2= (Gсут, сырья*1000)/Gшт/сут.

где Gшт/сут.- количество упаковок в сутки.

Результаты расчетов заносим в таблицу

ПРИМЕР

Таблица 5 – Удельные расходные нормы сырья

Наименование сырья Количество сырья, кг Количество продукта, кг Расходные нормы
К1, кг/кг К2 , кг/1000 бан.
1.рибоксин 64,6183 80,7710 0,8000 11,8484
2стеариновая кислота 0,8622 0,0107 0,1581
3 сахар-рафинад 3,2309 0,0400 0,5924
4 метилцеллюлоза 0,5182 0,0064 0,0951
5Влага остаточная      
6крахмал (в замес) 17,9241 0,2219 3,2865
7крахмал (опудриватель) 3,6281 0,0449 0,6653
8 тропеолин 0,0115 0,0002 0,0021
9 воск 0,1504 0,0018 0,0276
10двуокись титана 0,1255 0,0015 0,0231
11 твин 0,9507 0,0117 0,1743
12 метилцеллюлоза (на оболочку) 1,3437 0,0166 0,2464

 

АППАРАТУРНЫЙ РАСЧЁТ

 

Цель: Определить параметры и количество единиц оборудования проектируемого производства; по расчётным данным подобрать стандартное оборудования.

Исходные данные:

1. Время работы каждой единицы оборудования

2. График сменности

3. Производительность имеющегося оборудования

 

ПРИМЕРЫ ГРАФИКОВ ГАРМОНИЗАЦИИ РАБОТЫ ОБОРУДОВАНИЯ

Таблица 6 – График гармонизации работы оборудования

В производстве используется следующее основное оборудование:

1. Вибрационное сито

2. Сушилка полочная для сушки крахмала картофельного

3. Реактор для приготовления 2,5% раствора метилцеллюлозы (время приготовления раствора метилцеллюлозы 8 часов, при комнатной температуре, выдержка производится ночью)

4. Сушилка - гранулятор

5. Гранулятор

6. Смеситель для опудривания

7. Ротационная таблеточная машина

8. Реактор для приготовления плёнкообразующей суспензии

9. Машина нанесения покрытия

10. Барабан для глянцевания

11. Счетно – фасовочная машина

 

Наименование оборудования   Время работы в смену, ч    
                                                                    τр     τг     τц  
                                3.5 3.5
                                         
                                         
                                        0.3 0.7  
                             
                                 
                                                                                                     

 



Рисунок 5.1 - График гармонизации работы оборудования

1 – вращательно-вибрационное сито ХНИХФИ;

2 – реактор для увлажнителя;

3 – сушилка-гранулятор СГ-100;

4 – гранулятор 3027;

5 – роторно-таблеточная машина РТМ-41-М2В

6 – автомат для упаковки А1-АУ4-Т





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...