Главная Обратная связь

Дисциплины:






Критерии для принятия решения об отселении и ограничении потребления загрязненных пищевых продуктов



Мера защиты   Предотвращаемая эффективная доза, мЗв
уровень А уровень Б
Ограничение потребления продуктов и воды 5 за первый год 1 ежегодно в последующие годы 50 за первый год 10 ежегодно
Переселение 50 за первый год 500 за первый год
1000 за все время проживания

7.1.4. Основные санитарные правила обеспечения радиационной безо­пасности (ОСП-2002)

Данные правила являются документом, регламентирующим требо­вания по защите людей от вредного радиационного воздействия при всех условиях облучения от источников ионизирующего излучения, на которые распространяется действие НРБ-2000.

Радиационная безопасность персонала и населения при эксплуата­ции техногенных источников излучения включает в себя классификацию радиационных объектов по степени их потенциальной опасности и заключается в следующем:

• размещение радиационных объектов и зонирование территорий;

• проектирование радиационных объектов;

• организация работ с источниками излучения;

• поставка, учет, хранение и перевозка источников излучения;

• вывод из эксплуатации радиационных объектов;

• работа с закрытыми источниками излучения и устройствами, генерирующими ионизирующее излучение;

• работа с открытыми источниками излучения;

• санитарно-технические системы обеспечения работ с открытыми ра-дионуклидными источниками излучения;

• санпропускники и саншлюзы;

• обращение с материалами и изделиями, загрязненными или содер­жащими радионуклиды;

• обращение с радиоактивными отходами;

• радиационный контроль при работе с техногенными источниками излучения;

• методы и средства индивидуальной защиты и личной гигиены;

• радиационная безопасность пациентов и населения при медицинском облучении.

 

7.2. Республиканские допустимые уровни содержания радионукли­дов в продуктах питания

В настоящее время в Республике Беларусь действуют республикан­ские допустимые уровни (РДУ)(утв. 26.04.1999 г.), регламентирующие содержание радионуклидов цезия и стронция в продуктах питания и воде (табл. 7.6, 7.7). Как видно, с течением времени с 1986 года временные уров­ни претерпели значительные изменения, направленные в сторону умень­шения содержания радионуклидов в продуктах питания.

Превышение регламентируемых уровней радионуклидов в продук­тах питания дает основания для уполномоченных органов запретить реа­лизацию населению данных продуктов через торговую сеть и сеть общест­венного питания

Для продуктов питания, потребление которых составляет менее 5 кг/год на человека (специи, чай, мед и др.), устанавливаются допустимые уровни в 10 раз более высокие, чем величины для прочих пищевых про­дуктов. Для колбасных, мясных изделий и мясных консервов, в рецептуру которых входит конина, мясо диких животных, устанавливаются величи­ны, как для говядины. Для макаронных изделий устанавливаются величи­ны, как для хлеба и хлебобулочных изделий.



Поскольку в РДУ-99 допускается употребление продуктов питания, содержащих определенное количество радионуклидов, то возникает ре­зонный вопрос, каким образом достигается эта концентрация радионукли­дов - либо за счет разбавления загрязненных продуктов более "чистыми", либо за счет ограничения использования загрязненных продуктов.

По этой причине кроме допустимых уровней по содержанию радио­нуклидов в продуктах питания вводятся допустимые уровни содержания радионуклидов в сырье (табл. 7.7). Как видно из таблицы, допустимые уровнисодержания цезия-137 и стронция-90 в сырье незначительно пре­вышают допустимые уровни содержания этих радионуклидов в продуктах питания. Поэтому можно полагать, что при надлежащем контроле на пере­рабатывающих предприятиях и предприятиях пищевой промышленности содержание радионуклидов стронция-90 и цезия-137 в пищевых продуктах сводитсяк минимуму. Тем не менее, допустимое содержание данных радио­нуклидов не является абсолютно безопасным для человека (в соответствии с беспороговой концепцией действия радиации), что предполагает существо­вание дополнительных защитных мер, включающих в себя как новые методы переработки продукции, так и оздоровительные мероприятия.

Таблица 7.6

Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия и стронция в пищевых продуктах и питьевой воде, Бк/л; Бк/кг    
№ п/ п Наименование продукта ВДУ-86 1986 РКУ-90 1990 РКУ-92 1992 РДУ-96 1996 РДУ 99 1999
  Цезий -137
вода питьевая 18,5 18,5 18,5
молоко цельное
  молоко сгущенное и концентрированное - - - -
  творог и творожные изделия - - -
  молоко сухое - -
  сыры - - -
  масло коровье - - -
мясо и мясные продукты  
  говядина, баранина - - -
  свинина, птица - - -
картофель
хлеб и хлебопродукты -
мука, крупы, сахар -
жиры растительные
  жиры животные и маргарин - - -
овощи, корнеплоды -
садовые фрукты - - -
  садовые ягоды - - -
  консервированные продукты (из овощей, фрук­тов и ягод) -
                 

окончание таблицы 7.6

№ п/ п Наименование продукта ВДУ-86 1986 РКУ-90 1990 РКУ-92 1992 РДУ-96 1996 РДУ 99 1999
  Цезий -137
дикорастущие ягоды и продукты из них - - -
грибы сушеные - - -
  грибы свежие - - -
  детское питание -
  прочие продукты питания -
Стронций-90
  вода питьевая   0,37 0,37 0,37 0,37
молоко цельное   3,7 3,7 3,7 3,7
  хлеб и хлебопродукты   1,85 3,7 3,7 3,7
  картофель   - 3,7 3,7 3,7
детское питание   1,85 1,85 1,85 1,85

 

Таблица 7.7

Содержание радионуклидов, при котором допускается прием продукции на переработку для пищевых целей

  Продукция Содержание, Бк/кг
    цезий-137 стронций-90
молоко
мясо: говядина, баранина не нормируется
  свинина, птица не нормируется
растительное сырье не нормируется
зерно
зерно на детское питание 3,7
прочее сырье не нормируется

 





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...