Главная Обратная связь

Дисциплины:






Продуктах являются деценовые жирные кислоты, в том числе



Окси-2-деценовая, которая продуцируется мандибулярными

Железами рабочих пчел. Исследования, выполненные в Инсти-

Туте пчеловодства, показывают, что количество свободных

Деценовых кислот неодинаково в разных продуктах. Так,

Если в прополисе деценовых кислот содержится в основном

до 15,8 %, в маточном молочке —до 10,0 %, то в цветочной

пыльце (обножке) —лишь около 1,0%, а в меде —0,1 %.

Следовательно, в образовании совокупности биологически

Активных соединений конкретно для каждого пчелиного

Продукта участвует разное количество свободных децено-

Вых кислот. Они характеризуют единство пчелопродуктов, а

Оно, в свою очередь, придает этим продуктам адекват-

Ность биологического действия. Однако мера (сила) биологи-

Ческого воздействия для каждого продукта неодинакова,

Что, возможно, связано с различной степенью совокуп-

Ности биологически активных соединений растительного и

Животного (пчелиного) происхождения.

Из растительного мира в продукты пче-

Ловодства попадают и аминокислоты, осо-

Бенно пролин. Содержание его в меде

составляет 45—5 % от общей суммы

Аминокислот, в маточном молочке —около

50 %, в цветочной пыльце—10—0 %.

Растительные включения, приносимые

Пчелами, содержат стеролы, в первую

Очередь 24-метиленхолестерол. Этот сте-

Рол личинки и матки получают из цве-

Точной пыльцы, из которой рабочие пче-

Лы готовят маточное молочко. В про-

Полис этот стерол попадает, по-видимому,

Из пыльцы, а в воск —из прополиса. Сте-

Ролы и другие липиды, необходимые для

Пчел, не синтезируются в их организме,

А поступают из растительного мира.

Пчелопродукты объединяются общими

Биологическими свойствами. По мнению

Г. Бранджи, М. Паван (1964), животное

Происхождение прополиса, цветочной

Пыльцы (обножки), маточного молочка,

Меда обусловливает их антибактериальное

Действие, например против стафилококка,

Стрептококка, антракоидной и микоидной

Палочек.

Цветочная пыльца, собранная ручным

Способом, не обладает антимикробными

Свойствами. Таким образом, антимикроб-

Ные свойства придаются цветочной пыль-

Це пчелиными компонентами.

По сравнению с цветочной пыльцой ма-



Точное молочко сильнее действует против

Одного и того же микроба.

Препарат маточного молочка ≪Апилак≫,

Как и цветочная пыльца, проявил низкую

Чувствительность против кишечной и ди-

зентерийной палочю^ а также протея j i ^

Грибов рода кандида. .Высокой актив-

ностью ^против названных грамотрицатель-

Ных микробов обладает дрополис.

Многообразие биологического действия

Пчелопродуктов обусловливают в основ-

Ном соединения растительного происхож-

Дения. Так, многообразные функции про-

Являют фенольные соединения. Они участ-

Вуют в окислительно-восстановительных

Процессах, стимулируют выработку иммун-

Ных тел и способствуют устойчивости

Организма к заболеваниям, связывают

Ионы тяжелых металлов в устойчивые

Компоненты и лишают их отравляющего

Действия, служат акцепторами образую-

Щихся при аутоксидации свободных ра-

Дикалов. Иными словами, фенольные сое-

Динения способны гасить свободноради-





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...