Главная Обратная связь

Дисциплины:






Определение суточных энерготрат хронометражно-табличным способом.



Ход работы: см. руководство для практических занятий.

 

Характер деятельности Продолжительность деятельности Энергозатраты за время деятельности, ккал
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

 

Сделайте вывод:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Оценка состояния обмена веществ и энергии по индексу массы тела человека.

Запишите в тетрадь понятия:

Индекс массы тела (ИМТ)

_____________________________________________________________________________

 

Оценка массы тела (значения ИМТ) Показатель ИМТ испытуемого
Идеальная (20-23)  
Избыточная (24- 29)
Ожирение (30 и более)

 

Сделайте вывод:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

 

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Е практическое занятие.

Концепции питания и пищеварения. Пищеварение в полости рта и желудке.

Ответьте на вопросы по теме занятия:

1. Что такое пищеварение? Какие функции выполняет пищеварительный тракт?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

2. Какие непищеварительные функции выполняют органы ЖКТ?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________



 

3. Какие черты характеризуют современную концепцию пищеварения, какие классическую?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

4. Каково значение балластных веществ для организма?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

5. Что характерно для полостного, пристеночного (мембранного) пищеварения?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

6. Какие вещества относятся к нутриентам, какие к вторичным нутриентам?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

7. Как называется нарушение пищевого поведения, проявляющееся отказом от пищи при наличии объективной потребности в ней? ________________________________________

 

8. Как называется комплекс положительных эмоций, предваряющих приём пищи?

_____________________________________________________________________________

 

9. Что характерно для пищевого поведения при возбуждении (при разрушении)

вентромедиальных ядер гипоталамуса?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

10. Что характерно для пищевого поведения при возбуждении (разрушении) латеральных ядер гипоталамуса (центр голода)?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Практические работы.

1. Мастикациография- это ___________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

1–   2–   3–   4–   5–  

 

Определение скорости слюноотделения.

Цель работы: определение влияния раздражителей полости рта на скорость слюноотделения.

Оснащение: секундомер, четыре градуированных пробирки на 10 мл, стеклянная воронка, фильтровальная бумага, 2 г. поваренной пищевой соли (NaCl), пластик жевательной резинки (с любой вкусовой добавкой, не содержащей ментола), 200 мл дистиллированной воды, сосуд для отработанного материала.

Ход работы: смотри пособие для практических занятий

Вопросы:

Как влияет раздражение симпатических и парасимпатических нервов на слюноотделение?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Какие вещества расширяют сосуды слюнных желёз и стимулируют слюноотделение?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какие факторы запускают условно-рефлекторное слюноотделение?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________





sdamzavas.net - 2019 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...