Дисциплины:
Сочные односеменные плоды
| плод | примеры |
| костянка | вишня, слива |
| сложная костянка | малина, ежевика |
Сочные многосеменные плоды
| ягода | виноград, томат, клюква, смородина |
| яблоко (ложная ягода –в образовании принимает участие разросшееся цветоложе | яблоня, груша, рябина |
| тыквина (ложная ягода) | арбуз, тыква |
| померанец | плод цитрусовых: лимон, мандарин |
| сочные соплодия | шелковица, ананас, свекла |
Распространение плодов и семян
| Тип распространения | Особенности строения | Представители |
| Анемохория (воздушными течениями) | Мелкие и легкие семена, крылатые выросты; способность растений после созревания плодов обламываться ветром | Тополь, береза, осина, клен, одуванчик, перекати-поле |
| Гидрохория (водой) | Воздушные полости, выросты | Кувшинка, кубышка, рдест |
| Зоохория (животными) | Колючки, крючки, шипики, клейкие выделения | Лопух, василек, череда |
| Орнитохория (птицами) | Мясистый яркий сочный околоплодник, устойчивый к перевариванию эндокарпий | Рябина, черемуха |
| Инсектохория (насекомыми) | Семена богаты маслами | Фиалки, чистотел, ежевика |
| Разбрасывание семян при раскрытии плода | Избыточное давление внутри плода, механические толчки за счет упругости оболочки | Акация, люпин |
Семя
| 1. кожура 2. эндосперм 3. семядоля 4.почечка 5.стебелек 6. корешок 7. зародыш |
Покой семян — широко распространенное явление, которое можно рассматривать как важное приспособительное свойство, выработавшееся у цветковых растений в процессе эволюции.
Период покоя для семян разных видов различен (от нескольких дней до нескольких лет, в отдельных случаях до тысяч лет).
Различают искусственные способы сокращения периода покоя:
· стратификация — выдерживание семян, которые долго не прорастают, во влажном песке при низкой температуре;
· скарификация — механическое повреждение кожуры семени с целью получения доступа к зародышу.
Семена имеют следующий химический состав:
· углеводы — представлены двумя типами крахмальных зерен: крупными — пластидного и мелкими — хондриосомного крахмала;
· белки — представлены преимущественно группами эластичных и растяжимых белков;
· жиры — представлены группой масел, содержащихся как в эндосперме, подобно белкам и углеводам, так и в самом зародыше.
Кроме того, в семени содержатся зольные элементы, клетчатка, витамины, ферменты, основная задача которых — перевод запасных веществ в легкоусвояемую зародышем форму.
Тест