Главная Обратная связь

Дисциплины:






Малина обыкновенная



ЛРС Плоды малины - Fructus Rubi idaei

ЛР Малина обыкновенная - Rubus idaeus

Семейство Розоцветные - Rosaceae

Рисунок 2 - Малина обыкновенная

 

Малина обыкновенная – колючий кустарник с двулетними надземными побегами высотой 0,5-1,8 м. Побеги 1-го года (так называемые турионы) бесплодные, с пониклыми шипиками, зеленые с сизым налетом, 2-го года – плодоносящие, одревесневающие, желтоватые, с шипиками на боковых зеленых веточках. Листья очередные, непарноперистосложные с 3-5(7) яйцевидными листочками и нитевидными прилистниками. Плоды – малиново-красные шаровидно-конические многокостянки, состоящие из 30-60 плодиков – костянок, легко отделяющиеся после созревания от конического белого цветоложа, точнее плодоложа. Цветет в июне-июле, плоды созревают в июле-августе. [2]

Занимает разорванный ареал, основной участок которого расположен в лесной и лесостепной зонах европейской части России и Западной Сибири. Отдельные участки ареала находятся в горных лесах Талыша, Большого и Малого Кавказа. [2]

Относится к растениям лесной зоны, предпочитает богатые влажные почвы. Растет по лесным опушкам, на вырубках, гарях, лесных полянах, по берегам рек, оврагам, в осветленных лесах. Повсеместно возделывается как пищевое и лекарственное растение. [3]

Химический состав.Плоды содержат сахара до 7,5%, органические кислоты (яблочную, лимонную, салициловую, винную, сорбиновую) до 2%, пектиновые вещества 0,45-0,73%, аскорбиновую кислоту до 0,45 мг%, витамины В2, Р, Е, каротиноиды, антоцианы, флавоноиды, катехины, тритерпеновые кислоты, бензальдегид, дубильные и азотистые вещества, стерины, минеральные соли; семена содержат до 15% жирного масла. [8]

Заготовка сырья, первичная обработка, сушка.Плоды собирают только в сухую погоду, вполне зрелыми, без цветоножек и цветоложа. Их складывают в небольшие, неглубокие корзины или эмалированные ведра, перекладывая листьями или веточками, и по возможности в короткий срок доставляют к месту сушки. Собранные плоды очищают от листьев, веточек, а также от недозрелых, перезрелых, мятых и испорченных плодов, которые при неаккуратном и несвоевременном сборе сминаются и портятся.

Сушат сырье после предварительного провяливания в сушилках при постепенном повышении температуры (30-50-60°С), разложив тонким слоем на ткани или бумаге и осторожно переворачивая. [3]

Использование.Сухие плоды малины применяют в виде настоя как потогонное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, входят в состав потогонных сборов. Сок малины обладает мочегонным и отхаркивающим действием. Сироп из свежих плодов использовался для улучшения вкуса лекарств. Свежие плоды рекомендуются при атеросклерозе, гипертонической болезни, гиповитаминозе. [4]



10.3 Земляника лесная

ЛРС Листья земляники –

Fragariae vescae folia

Плоды земляники –

Fragariae vescae fructus

ЛР Земляника лесная – Fragaria vesca

Семейство Розоцветные – Rosaceae [1]

Рисунок 3 - Земляника лесная

Многолетнее растение, высотой до 30 см, с коротким горизонтальным или косым корневищем, густо покрытым остатками отмерших листьев. Листья прикорневые, тройчатые, на длинных черешках, как и все растение, покрыты густыми шелковистыми волосками. Из пазух прикорневых листьев вырастают надземные вегетативные побеги (усы) и генеративные цветочные стебли. Вегетативные побеги (усы) длинные (до 70 см), ползучие. Цветоносные стебли прямостоячие, безлистные. Цветки белые, обоеполые, с двойной чашечкой, собраны на верхушке стебля в немногоцветковое щитковидное соцветие. Плод - ложная красная ягода, состоящая из разросшегося цветоложа конической формы и многочисленных семянок (настоящих плодов) на ней. Размножается семенами, отводками (усами) и делением кустов. Цветет в конце мая - июне, плоды созревают в конце июня - июле. [3]

Широко распространена в европейской части СНГ, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на свежих супесчаных и суглинистых почвах в сосновых, смешанных и лиственных лесах, на полянах, вырубках, опушках, среди кустарников, по склонам холмов. Особенно обильно плодоносит в первые два года на свежих вырубках. [3]

Химический состав. В плодах содержатся аскорбиновая кислота (20-50 мг%), яблочная, салициловая и другие кислоты, каротин, следы витамина B1, фолиевая кислота, сахара (до 9,5%), небольшое количество дубильных веществ, эфирное масло (придающее землянике приятный аромат), пектиновые вещества (1,5%), антоциановые соединения (3-галактозид пеларгонидина и 3-гликозид цианидина), калий соли железа, фосфора, кальция, кобальта, марганца,.

В листьях содержатся аскорбиновая кислота (250-280 мг%), следы алкалоидов, каротин, полисахариды, дубильные вещества. [3]

Заготовка и сушка.

Плоды собирают в июне - июле; утром, когда сойдет роса, или в конце дня. Плоды, покрытые влагой, переспелые и мятые, а также собранные в жару, легко портятся. Плоды сначала подвяливают на воздухе в течение дня (или в сушилках при температуре 25-30°C в течение 4-5 ч), давая возможность испариться большей части содержащейся в них влаги, а затем высушивают при более высокой температуре (45-65°C) до приобретения плодами сыпучести. При сушке следят за тем, чтобы плоды не плесневели.

Листья заготавливают во время цветения растений, обрывая вручную или срезая острым ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Сушат листья на открытом воздухе в тени или на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем и время от времени перемешивая. В сушилках следует сушить при температуре не выше 45°C . [9]

Применение. Листья и ягоды земляники применяют в качестве мочегонного средства, способствующего выведению из организма солей, при подагре, артрозах, артритах, деформирующем спондилезе, заболеваниях суставов, при желчнокаменной и мочекаменной болезни. Используют их при анемиях различного происхождения, особенно при анемиях у беременных и у детей. Плоды применяют как витаминное средство. [9]

Вишня обыкновенная

ЛРС Плоды вишни обыкновенной свежие – Fructus Prúnus recens

ЛР Вишня обыкнове́нная - Prúnus cerásus

Семейство Розоцветные - Rosaceae

Рисунок 4 - Вишня обыкновенная

 

Дерево или кустарник высотой 3-7 м, нередко дающее корневые отпрыски. Кора стволов бурая, листовато-отслаивающаяся, с крупными поперечными чечевичками. Побеги длинные, голые, сначала зеленые, затем красно-бурые. Листья очередные, черешковые, эллиптические, на верхушке заостренные, городчато-зубчатые по краям, темно-зеленые, снизу более светлые, длиной 7-12 см. Прилистники опадающие, линейные, по краю с редкими желизистыми зубчиками. Цветы на длинных цветоножках, собраны по 2-6 шт. в зонтиковидные соцветия, которые располагаются на концах очень коротких пазушных побегов. Цветы по 20-25 мм в диаметре. Чашелистик колокольчатый с пятью продолговато-эллиптическими голыми чашелистиками, загнутыми во время цветения вниз и отпадающими после цветения. Венчик из 5 лепестков. Тычинки многочисленные, внутренние короче наружных. Пестик с одногнездной нижней завязью и почти щитовидным рыльцем. Плод – шаровидная или несколько сплюснутая костянка от светло- до темно-красного цвета с желтовато-красноватой мякотью и кислым соком. Косточка шаровидная, гладкая, не отделяется от мякоти. [9]

Цветет в апреле-мае до появления листьев, плоды созревают в июне-июле.

Широко разводится по всей территории европейской части России до широты Вологды, в Западной Сибири и Средней Азии. В южных районах встречается в одичавшем виде. В культуре представлена большим числом сортов. [9]

Химический состав. В плодах содержатся органические кислоты (лимонная кислота, яблочная кислота, хинная кислота, янтарная кислота, салициловая кислота),макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), микроэлементы (медь, железо), а также пектиновые вещества, дубильные вещества, ферменты, антоцианы, сахара (глюкоза, фруктоза), витамины А, С, В2, РР, Р, фолиевая кислота, кумарин. [10]

Заготовка. Плоды собирают в июне-июле. [10]

 

Применение. Свежие плоды вишни, сок и сироп употребляют как отхаркивающее средство при бронхитах, катарах верхних дыхательных путей.

В медицине вишневый сироп, приготовленный из свежих плодов темно-красных сортов с окрашенным соком, применяют для улучшения вкуса микстур, приготовления прохладительных напитков. Препараты вишневый сироп. [8]

 

Каланхоэ перистое

ЛРС Побеги каланхоэ свежие – Cormi Kalanchoes recentes

ЛР Каланхоэ перистое - Kalanchoё pinnata

Семейство Толстянковые – Crassulaceae [6]

Рисунок 5 - Каланхоэ перистое

 

Многолетнее травянистое растение, теплолюбивое, с коротким сильно разветвленным корнем. Все растение голое, сизо-зеленое. Стебель прямостоящий, мясистый, высотой 50-100 см. Листья на коротких черешках, сочные, перекрестно-парные, крупные эллиптические или яйцевидные, городчато-зубчатые, в начале вегетации простые, к концу вегетации в верхней части непарноперистые с 3 – 5 эллиптическими или яйцевидными листочками. Цветки обоеполые, собраны в верхушечные метельчатые соцветия. Плоды – листовки с многочисленными мелкими семенами. Размножается вегетативным способом и семенами.

Растение в природных условиях встречается в Южной Америке, Африке и Азии. Возделывается на Украине. [2]

Химический состав. Органические кислоты (яблочная, щавелевая, уксусная, лимонная), полисахариды флавоноиды (катехины, кверцетин, кемпферорл), витамин С, аминокислоты, микро- и макроэлементы: алюминий, магний, кальций, медь, кремний, марганец. [8]

Заготовка и хранение. В конце октября свежие облиственные молодые побеги срезают. Их укладывают в ящики с отверстиями для вентиляции и быстро отправляют на перерабатывающий завод. На заводе из свежего сырья методом прессования получают сок, который консервируют хлороформом и отправляют для дальнейшей переработки и получения лекарственных препаратов. [2]

Применение. Каланхое в виде сока применяют как наружное средство при гнойно-некротических процессах, трофических язвах голени, пролежнях, при пересадке кожи, для подготовки ран к наложению вторичных швов. Используют в комплексной терапии при гнойных ранах после вскрытия абсцессов,фурункулов в виде тампонов, повязок, смоченных соком каланхое.В офтальмологии сок каланхое используют при лечении ожогов, травм, кератитов, эрозии роговицы, дистрофических повреждении элементов глаза, пигментной дегенерации сетчатки, герпетического кератита. [10]

Препараты: Сок каланхое. Мазь каланхое. [5]

Заключение

Органические кислоты играют важную роль в обмене веществ растений, являются в основном продуктами превращения сахаров, принимают участие в биосинтезе алкалоидов, гликозидов, аминокислот и других биологически активных соединений, служат связующим звеном между отдельными стадиями обмена жиров, белков и углеводов. Органические кислоты содержатся во всех органах расте­ний, при этом они могут находиться в свободном состоянии или в виде кислых солей. В плодах растений органические кислоты преимущественно находятся в свободном виде, в листьях же и других органах растений преобладают их соли. Для плодов, за редким исключением, харак­терно преобладание свободных органических кислот над связан­ными, а в листьях и других частях растений - наоборот, преобла­дают кислоты в связанном состоянии, т.е. в виде солей. Кислоты определяют кислый вкус органов многих растений, но иногда и их запах от присутствия летучих кислот и их эфиров (муравьи­ной, уксусной, масляной).

Наиболее распространены в растениях яблочная, лимонная, виннокаменная, щавелевая, салициловая, муравьиная, уксусная и др. Выраженным фармакологическим свойством обладают валериановая и изовалериановая кислоты, встречающиеся в эфирных маслах валерианы лекарственной, тысячелистника обыкновенного, хмеля обыкновенного, любистка лекарственного.

Наряду с углеводами и белками органические кислоты являются наиболее распространенными соединениями в растениях.





sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...