Главная Обратная связь

Дисциплины:






Text 1. Meals in Britain



Введение

 

 

Данные методические указания предназначены для студентов направлений: 100100.62 «Сервис» по профилю «Социально-культурный сервис» очной формы обучения, изучающих английский язык в техническом вузе.

Задачей методических указаний является совершенствование речевых навыков по теме «Культура ресторанного сервиса», обогащение знаний о наиболее популярных мировых кухнях и их традициях, умение правильно запрашивать информацию и реагировать на получение ответа (сделать заказ, обсудить цену, зарезервировать зал для торжественных событий и т.д.).

Методические указания также нацелены на развитие и закрепление как диалогических, так и монологических навыков и умений, необходимых для чтения и понимания оригинальной литературы и применения этих знаний при сдаче экзамена.

Методические указания состоят из шести частей; каждая часть содержит тексты, диалоги, лексику и упражнения для закрепления.

К каждой части прилагается лексический минимум, облегчающий понимание и запоминание речевых клише по данной теме. Для закрепления полученной информации даются упражнения и иллюстрации, помогающие достигнуть поставленной методическими указаниями задачи.

Предлагаемые методические указания способствуют развитию у студентов следующих компетенций:

ОК-11: владение одним из иностранных языков как средством коммуникации в рамках сложившейся специализированной терминологии профессионального международного общения;

ОК-9: способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных норм, социальных стандартов, уважения к людям, толерантность к их культуре.

При отборе материала соблюдались принципы, отвечающие современным требованиям методики обучения иностранным языкам: мотивация, коммуникативность, интегрированный подход, умение использовать полученную информацию при подготовке к экзамену.

 


PART I. Meals. Table manners.

 

Food traditions are an important part of every nation culture. You are going to learn more about the most popular cuisines in the world.

 

Read the text and answer the questions.

 

Text 1. Meals in Britain.

 

The usual British meals are breakfast, lunch, tea, dinner and supper.

Traditional breakfast is a very big meal - sausages, bacon, eggs, tomatoes, mushrooms, etc. But nowadays many people just have cereal with milk and sugar, or toast with marmalade, jam, or honey. Marmalade and jam are not the same!

Marmalade is made from oranges and jam is made from other fruit. The traditional breakfast drink is tea, which people have with cold milk. Some people have coffee, often instant coffee, which is made with just hot water. Many visitors to Britain find this coffee disgusting!



For many people lunch is a quick meal. In cities there are a lot of bars, where office workers can choose the kind of bread they want - brown, white, or a roll – and then all sorts of salad and meat or fish to go in the sandwich. Pubs often serve good, cheap food, both hot and cold. Schoolchildren can have a hot meal at school, but many just take a snack from home – a sandwich, a drink, some fruit, and perhaps some crisps.

Afternoon tea means two things. It is a drink and a meal! Some people have afternoon tea with sandwiches or cakes. Cream teas are very popular. You may also have scones (a kind of cake) with cream and jam.

The evening meal is the main meal of the day for many people. They usually have it quite early, between 6 and 8 pm, and often the whole family eats together. On Sundays many families have a traditional lunch. They have roast meat, either beef, lamb, chicken, or pork with potatoes and gravy. Gravy is a sauce made from the meat juices. The British like food from other countries, too, especially Italian, French, Chinese, and Indian. People often get takeaway meals - you buy the food at the restaurant and then bring it home to eat. Eating in Britain is quite international.

 

Questions.

1. How many meals do British people usually have a day?

2. What is the difference between marmalade and jam?

3. What kind of bread is used for lunch sandwiches?

4. When do people have the evening meal?

5. What dishes are usually served for Sunday family lunch?

 

Text 2. British Food: The Pub.

 





sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...