Главная Обратная связь


Pub Food in the Present


In the 1990s things changed once again. Dishes started arriving from Europe, both Americas and the East. Brits could now eat "exotic" dishes such as lasagne, chilli con came, and chicken curry, all served with generous portions of chips.

These days the pub food scene is quite healthy. There are traditional pubs serving "British food", and there are more sophisticated "gastro-pubs", serving higher-class, haute cuisine to a serious clientele. At present, the pub-food trade is worth 5 billion British pounds a year, which represents a lot of food and drink. So what should you try if you go into a British pub?




1. What nation started eating in pubs in Britain?

2. What could customers bring with themselves to the pubs?

3. What dishes appeared on the menu in the 19th century?

4. Do British pubs serve only traditional dishes these days? If not, what are the new dishes?

5. How much money do customers spend a year in British pubs?

6. Why is a ploughman’s lunch a healthy choice?

7. What hot dish can you order on a cold day?




1. to chat with mates беседовать с приятелями
2. snack закуска, перекуска
3. ploughman’s lunch ланч пахаря
4. sophisticated изысканный
5. haute cuisine высокая кухня
6. flour мука
7. minced beef фарш из говядины
8. mashed potatoes картофельное пюре
9. mouth-watering очень аппетитный



Have Fun!


Four people, Jeff, Pierre, Susanna, and Helen, have ordered breakfast, but their orders are jumbled. Can you work out who ordered what? Each person ordered three food items, and at least one drink. Cover the answers below!


  Drinks   Food items    
  Juice Hot drinks


a. Jeff has ordered orange juice and coffee.

b. Helen wants croissants.

c. Everyone wants orange juice except one person, who wants grapefruit juice and tea.

d. Everybody wants either eggs or croissants, but nobody wants both.

e. One man and one woman have ordered eggs.

f. The woman who wants fried eggs wants orange juice and no hot drink.

g. The man who is having coffee does not want croissants.

h. The man who wants croissants also wants orange juice and hot chocolate.

i. Both croissant-eaters want butter, but only the woman wants jam.

j. The person with no hot drink has ordered sausages and mushrooms.

k. The person who wants fruit yoghurt does not drink coffee.

l. The person who wants scrambled eggs has also ordered toast and butter.



Answers to the task “Have Fun”.


  Drinks   Food items    
  Juice Hot drinks
Jeff orange Coffee scrambled eggs toast butter
Pierre orange hot chocolate croissants butter fruit yoghurt
Susanna orange None fried eggs sausage mushrooms
Helen grapefruit Tea fried eggs sausage mushrooms



Vocabulary. Meals.


Bill счет Second course Вторые блюда
to pay a bill заплатить по счету trout форель
to order заказать meat мясо
breakfast завтрак beef говядина
bacon бекон, корейка beef Stroganoff бифстроганов
bacon and eggs яичница с беконом cutlet котлета
salmon лосось fillet ['filei] филе
shrimps креветки hot pot жаркое
smoked копченая goulash гуляш
sturgeon осетрина meat stew тушеное мясо
Hors d’oeuvres Закуски mutton баранина
caviar икра pork свинина
crabs крабы roast beef ростбиф
omar омар steak бифштекс
oysters устрицы veal телятина
salad салат rabbit кролик
meat salad мясной poultry птица
vegetable salad овощной duck утка
fish salad рыбный goose гусь
cucumber salad из огурцов hanzel-hen рябчик
tomato salad из помидор Dessert [di´zǝ:t] Десерт
First course (starters) Первые блюда berries ягоды
clear soup/consamme бульон ice-cream мороженое
noodle soup суп-лапша jelly желе
soup суп pastries/cream cakes пирожные
tomato soup томатный суп pie пирог
mushroom soup грибной суп pudding пудинг
white bean soup фасолевый суп whipped cream взбитые сливки
turtle soup черепаховый суп Soft drinks Безалкогольные напитки
vegetable soup суп из овощей coke/coca-cola кока-кола
Second course (main course) Вторые блюда hot chocolate горячий шоколад
fish рыба juice сок
carp карп lemonade лимонад
cod треска mineral water минеральная вода
halibut палтус pepsi-cola пепси-кола
fish and chips рыба с картофелем фри tea with lemon чай с лимоном
fish baked in batter рыба запеченная в тесте tonic тоник
pike perch судак Turkish coffee кофе по турецки
perch окунь soda water содовая
sole камбала water вода


Speech Patterns


I am (we are) hungry. Я (мы) проголодался (проголодались).
Where can I have a snack (a cup of coffee)? Где можно быстро перекусить (выпить чашечку кофе).
Fish and chips, a pickled cucumber and ketchup, please. Дайте, пожалуйста, порцию рыбы с картофелем фри, мариновый огурец и кетчуп.
May I have one hamburger and one strawberry ice-cream? Пожалуйста, дайте мне один гамбургер и клубничное мороженое.
I am thirsty. Я хочу пить.
Give me a bottle of orange juice, please. Дайте, пожалуйста, бутылку апельсинового сока.
Have you got roasted almonds? У Вас есть жареный миндаль?
One pack, please. Одну упаковку, пожалуйста.
In which restaurant do they serve French dishes? В каком ресторане готовят французские блюда?
I would like to try some traditional English food. Мне бы хотелось попробовать национальные английские блюда.
We would like to have lunch. Мы бы хотели пообедать.
Waiter! Have you got a vacant table for two? Официант! Есть ли у вас свободный столик на двоих?
Is this table vacant? Этот столик свободен?
There are three of us. Нас трое.
We would like to look at the menu. Мы бы хотели посмотреть меню.
We are not ready to order yet. Мы еще не выбрали.
Please, dress a vegetable salad for me. Заправьте мне, пожалуйста, овощной салат.
We need one more setting. Не хватает одного прибора.
Will you bring us a napkin (a spoon), please? Принесите, пожалуйста, салфетку (ложку…)
Have you got a speciality of the house? У вас есть фирменное блюдо?
Can I order a veal cutlet? Могу я заказать телячью котлету?
There is too much salt in it. Это блюдо пересолено.
Could you replace it? Можно это заменить?
Will you pass me sauce (mustard, pepper), please? Передайте, пожалуйста соус (горчицу, перец).
What juice would you like? Какой сок ты хотел бы?
Help yourself to ... Угощайся …
Would you like another cup of coffee? Еще чашку кофе?
Will you pass me some salt? Передай, пожалуйста, соль.
Let’s go to the cafe. Пойдем в кафе.
Would you like to try a chocolate pudding? Не хотите ли попробовать шоколадный пудинг?
Could I have the bill, please Счет, пожалуйста.
How do you find your salad? Как Вам понравился салат?
It’s great. Великолепный.
It’s awful. Ужасный.
It’s delicious. Очень вкусный.
It’s not very good. Не очень хороший.
It’s lovely. Чудесный.
It’s really bad. Действительно плохой.
It’s very tasty. Очень вкусный.
It’s all right. Ничего.
It’s OK. Ничего.
It’s quite good. Хороший.
It’s quite nice. Хороший.


sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...