Главная Обратная связь

Дисциплины:






ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ. Методические указания по прохождению производственной практики



Методические указания по прохождению производственной практики

Студентов направления 100100 СЕРВИС

 

Кемерово,2013


Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 100100 СЕРВИС

Автор–к.э.н. , доцент Н.М. Трусова

 

 

Утверждена на заседании кафедры Экономики социальной сферы протокол № _____ от ___________________________________

 

 

 

 


ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Прохождение производственной практики на 3 курсе (для очной формы обучения) студентами направления 100100 Сервис является завершающим этапом в подготовке бакалавров и подготовительной стадией в разработке дипломной работы. Производственная практика является самостоятельной научно-практической работой, которую выполняет сам студент на основе фактического материала, собранного на предприятии.

Цель производственной практики – приобретение студентами навыков по самостоятельному решению задач в области гостиничного бизнеса для повышения эффективности деятельности организации в соответствии с темой дипломной работы.

Ожидаемый результат прохождения производственной практики – высокий уровень готовности студентов к выполнению дипломной работы и приобретение навыков самостоятельной работы по специальности.

Задачи производственной практики:

• закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами при изучении специальных дисциплин;

• приобретение опыта и практического умения использовать навыки в сфере сервиса и туризма;

• приобретение в процессе изучения опыта организации деятельности сервиса и туризма на предприятии и его анализа с целью конкретизации и уточнения задач дипломной работы;

• подбор материалов, необходимых для выполнения дипломной работы

• выработка навыков лаконичного, исчерпывающего изложения и грамотного оформления результатов прохождения практики в отчете.

Критерии оценки результатов производственной практики:

• Умение студента применять полученные знания в решении конкретных задач, проявляемое в процессе прохождения практики и при защите отчета.

• Уровень самостоятельности, полнота и качество анализа предприятия сервиса и туризма и его управления.

• Правильность и степень детализации задач дипломной работы.

• Полнота и качество собранной информации, необходимой для выполнения дипломной работы.

• Качество и своевременность подготовки отчета по практике, профессиональный уровень его защиты.

Во время прохождения практики студенты должны

Прохождение практики направлено на формирование следующих компетенций:

- Способность к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов; демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений ( ОК-8);



- осуществлять деятельность , связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

- выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

-готовностью к проведению экспертизы и( или) диагностики объектов сервиса ( ПК-3);

- к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).

В результате прохождения практики студенты должны продемонстрировать следующие результаты обучения:

Знать:

- моральные и правовые нормы, социальные стандарты (ОК-8);

- элементы экспертизы и диагностики объектов сервиса (ПК-3)

Уметь:

-демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовность к поддержанию партнерских отношений (ОК-8)

- осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

- проводить экспертизу и диагностику объектов сервиса ( ПК-3);

Владеть:

-методами проведения экспертизы и диагностики объектов сервиса (ПК-3)

-Инновационными технологиями в сфере сервиса ( ПК-15)

 

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ

Продолжительность и сроки проведения практики устанавливаются графиком учебного процесса и учебным планом на текущий учебный год.

В случае невозможности прохождения практики студентом в установленные сроки, сроки прохождения практики переносятся распоряжением проректора по учебной работе по представлению заведующего кафедрой на основании заявления студента (Приложение 1).

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику повторно в свободное от учебы время распоряжением декана по предоставлению заведующего кафедрой на основании заявления студента (Приложение 2).

Студенты, не прошедшие без уважительных причин предусмотренную учебным планом практику, могут быть отчислены в установленном порядке из университета как имеющие академическую задолженность.

Студенты имеют право самостоятельно найти место прохождения практики, проходить практику по месту работы, просить предоставить им место для прохождения практики в структурных подразделениях КемГУКИ.

.

В случае желания пройти практику в организациях, предлагаемых Университетом , студенты должны не позднее, чем за 1 месяц до её начала, подать на кафедру письменное заявление о предоставлении места для прохождения практики (Приложение 1).

В случае самостоятельного выбора организации для прохождения практики, студент обязан не позднее чем за 3 недели до её начала, предоставить на кафедру письменное заявление о месте прохождения практики по выбранному месту.

В случае направления студента на практику Университетом по договору с организацией ему выдается направление, подписанное заведующим кафедрой.

Студенты, имеющие практический стаж работы по специальности сроком не менее 12 месяцев, не позднее чем за 3 недели до начала практики должны представить на кафедру заверенную выписку из трудовой книжки или справку с места работы с указанием занимаемой должности. Такие студенты представляют отчет по итогам практики в форме отзыва-характеристики и анкету. Практика может быть зачтена данным студентам по решению кафедры на основе аттестации (зачета).

За 10 дней до начала практики кафедра совместно с институтом организует проведение установочного организационного собрания, на котором перед студентами ставятся задачи по прохождению и формированию отчетности по практике, выделяется программа практики.

Кафедра, не позднее, чем за 5 дней до начала практики, доводит до студентов информацию о закреплении за ними руководителей практики от кафедры, обеспечивает подготовку и выдачу студентам направлений.

При организации практики на руководителя практики от кафедры возлагаются следующие задачи:

- оказывать методическую помощь студенту при выполнении им индивидуальных заданий, сборе материалов и составлении отчета по практике;

- представлять интересы студента перед руководством учреждения-места прохождения практики;

- обеспечивать прием от студента документов по практике (соответствующая запись делается в журнале учета материалов о прохождении практики студентов);

- в течение 1 месяца после окончания практики организовать прием зачетов на основе предоставленного студентом отчета о прохождении практики (Приложение 6);

- через 5 дней после защиты отчетов, руководитель практики представляет заведующему кафедрой отчет об итогах прохождения студентами практики. При подведении итогов практики учитывается содержание отзыва-характеристики организации, объём выполнения программы практики, правильность оформления отчетных документов;

- представляет заведующему кафедрой замечания и предложения по совершенствованию практического обучения студентов Института.

В организациях непосредственное руководство практикой студентов возлагается на выделенных для этих целей высококвалифицированных специалистов. При организации практики на руководителя практики от организации возлагаются следующие задачи:

-совместно с руководителем практики от Института организует и контролирует практику студентов в соответствии с календарным планом (Приложение 3);

-осуществляет консультирование, оказывает помощь студентам в прохождении практики;

-составляет на практикантов отзывы-характеристики (Приложение 5), обеспечивает их правильное оформление.

 





sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...