Главная Обратная связь

Дисциплины:






Глава 5. Организационно-экономические основы сервиса



М.В. Удальцова

Е.В. Наумова

 

СЕРВИС В ДОМОВЕДЕНИИ

 

Учебное пособие

 

Рекомендовано УМО учебных заведений

Российской Федерации по образованию

в области сервиса и туризма Минобрнауки России

для студентов высших учебных заведений

по специальности 100110.65 «Домоведение»

 

 

Новосибирск 2006


УДК 301 (075)

ББК 60.55 – 426я73

У 282

 

Рецензенты:

В.Г. Храпченков, д-р. пед. наук, профессор СибУПК

Т.В. Попкова, канд.филос.наук, доцент СибУПК

И.В. Доронина, канд. психол. наук, доцент СибАГС

 

 

Удальцова М.В., Наумова Е.В.

У 282 Сервис в домоведении: учебное пособие / М.В. Удальцова, Е.В. Наумова; Центросоюз РФ. – Новосибирск : СибУПК, 2006. – 136 с.

 

В учебном пособии изложен целостный подход к пониманию сервиса как средства удовлетворения потребностей и обеспечения нравственно-психологического комфорта и безопасности клиента. Приводятся практические задания для самостоятельной работы студентов.

Пособие рекомендуется для студентов, обучающихся сервисным специальностям, и может быть полезно специалистам сервисной сферы.

 

УДК 301 (075)

ББК 60.55 – 426я73

 

Учебное пособие утверждено и рекомендовано к изданию кафедрой психологии и социального менеджмента, протокол от 20 мая 2005 г. № 7.

 

© М.В. Удальцова, Е.В. Наумова, 2006

© Сибирский университет

потребительской кооперации, 2006

 


ОГЛАВЛЕНИЕ

 

 

Глава 1. Понятие сервиса в домашней среде и окружающем

социуме, цели и задачи сервиса............................................................. 5

Тема 1. Общая характеристика сферы сервиса и ее развитие

в современном российском обществе......................................... 5

Тема 2. Сервис в домоведении как социальный феномен..................... 7

Вопросы для самопроверки...................................................................... 12

Задачи........................................................................................................... 12

Дополнительный материал....................................................................... 13

Глава 2. Сервисные потребности в домашней среде

и окружающем социуме.......................................................................... 17

Тема 1. Сервисные потребности в домашней среде как комплекс

материальных, социокультурных и психологических

компонентов благополучия....................................................... 17

Тема 2. Сервисное обеспечение развития творческого потенциала



личности в домашней среде и окружающем социуме........... 21

Вопросы для самопроверки...................................................................... 31

Задачи........................................................................................................... 32

Дополнительный материал....................................................................... 33

Глава 3. Индивидуальные жизненные стратегии и их влияние

на содержание сервисных потребностей

и социально-гуманитарного сервиса................................................. 39

Тема 1. Понятие жизненной стратегии личности, ее цели и задачи................... 39

Тема 2. Характеристика основных составляющих индивидуальной

жизненной стратегии................................................................... 45

Тема 3. Влияние жизненных стратегий на содержание сервисных

потребностей и социально-гуманитарного сервиса............... 48

Вопросы для самопроверки...................................................................... 51

Задачи........................................................................................................... 51

Дополнительный материал....................................................................... 51

Глава 4. Технологии сервиса в домашней среде

и окружающем социуме.......................................................................... 61

Тема 1. Понятие технологий сервиса в домашней среде

и окружающем социуме.............................................................. 61

Тема 2. Влияние стереотипов взаимодействия между людьми

на технологии сервиса по обеспечению

благополучия человека............................................................... 63

Тема 3. Активные действия человека как условие эффективной

деятельности по обеспечению его благополучия. Реактивное

и проактивное поведение............................................................ 65

Тема 4. Влияние окружающего социума

на технологии социально-гуманитарного сервиса................ 67

Вопросы для самопроверки...................................................................... 72

Задачи........................................................................................................... 72

Дополнительный материал....................................................................... 73

Глава 5. Организационно-экономические основы сервиса

в домоведении........................................................................................... 80

Тема 1. Стоимость сервисных работ по организации и поддержанию

нормальных условий проживания семьи................................ 80

Тема 2. Понятие семейного бюджета – индивидуального

и общего........................................................................................ 83

Тема 3. Стоимость сервисных услуг организаций

окружающего социума. Система показателей оценки

уровня сервиса в домоведении.................................................. 85

Тема 4. Организация деятельности по обеспечению сервисных

потребностей населения.............................................................. 88

Вопросы для самопроверки...................................................................... 96

Задачи........................................................................................................... 96

Дополнительный материал....................................................................... 97





sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...