Главная Обратная связь

Дисциплины:






Дополнительно выдается



- Краткая диаграмма загрузки.

- Лист замены на продукты и напитки.

Распечатка по спец. питанию

 

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите при предложении меню и карты вин и при взятия и заказа на напиток после взлета.

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Сэндвичи» (PC) для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с питанием и обслужить пассажиров

 

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №5

 

ЗАДАНИЕ №1

Процедура сдачи БКО в базовом а/п. Акт на несоответствие. Акт на неисправное оборудование.

накладную на обратное питание, загруженного в базовом аэропорте.

- Накладные на БКО.

- Акты несоответствия.

- Образцы некачественного питания.

- Сдать по счету:

опломбированное БКО; винно-водочные емкостью 0,35 и более; буфетно-кухонный инвентарь, загруженный без размещения в БКО.

- Получить от экспедитора подписанные накладные.

- Приобщить полученные от экспедитора накладные к общему пакету документов на питание.

- Передать Старшему Бортпроводнику.

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз при обсуждении меню и напитков с пассажирами в салоне бизнес класса после взлета.

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Подготовить аперитивную тележку и предложить напитки.

 

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №6

 

ЗАДАНИЕ №1

Процедура сдачи и оформление накладной на питание с обратного разворотного рейса. Назначение документа «Заявка на напитки».

Питание на обратный рейс, выданное в базовом аэропорту:

- в накладной указывается фактическое количество пассажиров по классам обслуживания,

-разница между фактическим количеством порций, выданных на рейс и фактическим количеством пассажиров,

- в графе “Сдал” – подпись бортпроводника с расшифровкой,

- при расчете количества порций, сдаваемых на возврат, учитывается суммарное количество выданного питания, включая специальное. (BBML не учитывать) .

Заявка на напитки заполняется в эстафетном а/п, если в инструкции по обесп. рейса питанием указано, что код В1 и В2 выдается этим а/п.

Записывается фактический остаток напитков на борту, передается представителю АФЛ.

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите, предлагая пассажиру бизнес класса: поднос с закусками, «хлебную корзину», горячее блюдо, десерт.

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с питанием и обслужить пассажиров.

 

 





sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...