Главная Обратная связь

Дисциплины:






Створення підприємства готельного комплексу



Шляхи підвищення ефективності управління готелем ....................... 68

3.1. Валові витрати готелів і проблеми вдосконалення законодавства ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .68

3.2. Шляхи підвищення якості готельних послуг ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 63

Висновок ................................................. .................................................. ............. 71

Список використаної літератури ............................................... ....................... 73

Програми ................................................. .................................................. ........... 76

Введення

В даний час в умовах переходу до ринкових відносин на підприємствах іорганізаціях бурхливо протікає процес вдосконалення форм і методів роботи.

Складність сучасної економічної ситуації, відсутність чітких орієнтирів в розвитку підприємств і організацій, нестабільність фінансових і господарських відносин ставлять сьогоднішнього підприємця в залежність від ряду важко піддаються аналізу і контролю чинників. Складність ситуації в значній мірі посилюється відсутністю досвіду ведення господарсько-економічної діяльностікерівниками фірм і компаній в умовах ринкових відносин. Відмова від планових форм господарювання, централізованого управління економікою, планового встановлення цін на продукцію і споживані ресурси ставить перед сучасним підприємцем абсолютно незнайомий йому круг завдань, від якості рішення яких в значній мірі залежить фінансово-економічний стан фірми, їїконкурентоспроможність, можливість динамічного розвитку. До кола цих завдань входять: виробнича і цінова політика, маркетинг і збут, питання стратегічногоуправління і планування, фінансування і кредитування поточних витрат і капітальних проектів. Дана ситуація змушує керівника до пошуку цілісного методологічного апарату, здатного до комплексної оцінки економічної і фінансової ситуації підприємства, аналізу найбільш значущих чинників, що впливають на підсумкові показники діяльності фірми, виробленні 6на основі регулювання стратегії розвитку підприємства.

При всьому різноманітті форм ринкового підприємництва існують ключові положення, що застосовуються практично у всіх областях комерційної діяльності для різних підприємств і організацій, необхідних для того, щоб своєчасно підготуватися, усунути потенційні труднощі, небезпеки і тим самим зменшити ризик у досягненні поставлених цілей. Розробка стратегії і тактики виробничо-господарської діяльності фірми є найважливішим завданням для будь-якого бізнесу.



Успіх в звичайній ринковій торгівлі і у виході фірми з новим виглядом послуг на ринок, і навіть в організації вільної економічної зони неможливий без повного і ясного уявлення про перспективи підприємницької справи, без розробки надійних попередніх орієнтирів і реального плану дій.

Найбільш повно відповідає висунутим вимогам і здатною до розв'язання широкого кола актуальних завдань є комплексна економічна модель функціонування і розвитку підприємства, іменована бізнес-планом.

З метою збільшення обсягу прибутку, рентабельності своєї роботи підприємство повинне постійно розробляти проекти, які передбачають вкладення фінансових ресурсів в створення нових технологій, організацію нових виробництв, реконструкцію виробничих платежів і устаткування для випуску конкурентоспроможних товарів на внутрішньому і зовнішньому ринках,будівництво філій і цехів, наближеним до джерел сировини і ринку збуту. Кожен з цих проектів має бути заснований на бізнес-плані від ідеї до розрахунку конкретної суми прибутку, яка буде отримана від його реалізації.

Найбільш активно бізнес-план використовується при пошуку інвесторів: нових акціонерів, кредиторів, спонсорських вкладень і т.д. Допомагає бізнес-план крупним підприємцям і фірмам, які збираються розширити справу, купивши пакет акцій існуючої фірми або організувавши нову організаційно-виробничу структуру.

Таким чином, бізнес-план являє собою програму, яка описує економіко-організаційну сторону проекту, реалізація якого повинна принести прибутокпідприємству-інвестору.

Одним з головних питань є методика складання бізнес-планів, необхідних для вирішення питань, пов'язаних з обгрунтуванням перспектив розвитку підприємств і організацій, можливості отримання банківських кредитів, здійснення структурної перебудови виробництва, створення умов для організації більш ефективної і рентабельної роботи. Бізнес-план дозволяє окреслити коло проблем, з якими зіткнеться підприємець при реалізації своїх цілей в мінливому, невизначеною, конкурентному середовищі, сформувати і забезпечити шляхи вирішення цих проблем.

Добре розроблений бізнес-план допомагає фірмі зростати, завойовувати нові позиції на ринку, де вона функціонує, складати перспективні плани свого розвитку, концепції виробництва нових товарів і послуг і вибирати раціональні способи їх реалізації.

Складанню бізнес-плану передує визначення цілей власного бізнесу загалом і бізнес-плану окремо. При цьому визначаються ділові, загальні і особисті цілі, що є основою оцінки успішного бізнесу як особистого успіху підприємця.

Всі підприємства (фірми, компанії) потребують бізнес-плані. Тим не менше, для багатьох, особливо в нашій країні, необхідність розробки бізнес-плану не є незаперечною істиною. Мета даної роботи - показати значення бізнес-плану для організації успішного бізнесу, розробити такий план.

Стрімкість ринкових змін в економіці Україні, практичне завершення процесумалої приватизації великих підприємств, а значить, розширення "лав підприємців", роблять дану тему актуальною.

1. Теоретичні принципи бізнес-планування

1. Мета, функції і структура бізнес-плану.

Бізнес-план - це документ, що включає всі основні сторони комерційної діяльності підприємства: його виробничі, комерційні і соціальні проблеми. Він складається на 3-5 років з розбивкою по роках, а перший рік - по місяцях. На відміну від директивного плану він не приймає законодавчого характеру, регулярно коригується залежно від кон'юнктури ринку, і, таким чином, адаптується до непередбачуваних ринкових ситуацій.

Бізнес-план являє собою спеціальний інструмент управління, широко використовується практично у всіх галузях сучасної ринкової економіки незалежно від масштабів і сфери діяльності підприємства, форми власності. Це документ, в якому викладені організаційні, виробничі та ринкові аспекти запропонованого бізнесу, а також представлені планові розрахунки обсягів виробництва, вкладених інвестицій і одержуваних фінансових результатів.

Складання бізнес-плану має істотне значення для підприємств у тих випадках, коли у них бракує власних фінансових ресурсів для виконання того чи іншого їхнього проекту. У цих випадках даний документ є одним з основних, який необхідний підприємству для звернення до інших інвесторів з проханням залучення їх фінансових ресурсів для фінансування цього проекту або до банку, для отримання на дану мету позикових коштів, для визначення обсягів та розробки стратегії фінансування. При цьому в якості інвесторів можуть виступати банки, іншіюридичні особи, а також фізичні особи.

Бізнес-план оцінює перспективну ситуацію як усередині фірми, так і поза нею.Він необхідний керівництву фірми для орієнтації в умовах акціонерної власності і, певною мірою, при створенні товариств. Саме за допомогою бізнес-плану керівництво фірми приймає рішення, яка частина прибутку залишається в справі для накопичення, а яка - розподіляється у формі дивідендів між акціонерами. Бізнес-план використовується при обгрунтуванні заходів щодо вдосконалення і розвитку організаційно-виробничої структури фірми, зокрема для обгрунтування рівня централізації і відповідальності.

Бізнес-план є одним з основних рівних документів, що визначають стратегію функціонування фірми, показує, яким чином її керівники збираються досягти свої цілі і завдання, в першу чергу підвищення прибутковості роботи. Разом з тим він базується на загальній концепції розвитку фірми, більш докладно розробляє економічний і фінансовий аспект стратегії, дає техніко-економічне обгрунтування конкретним заходам. Реалізація стратегії грунтується на широких інвестиційнихпрограмах, складених як ціла система взаємопов'язаних технічних, організаційнихта економічних змін на певний період часу.

У зв'язку з тим, що бізнес-план являє собою результат дослідження таорганізаційної роботи, що має на меті вивчення конкретного напрямку діяльностіфірми (продукту або послуг) на певному ринку у сформованих організаційно-економічних умовах, він спирається на:

  • конкретний приклад виробництва певного товару (послуг) - створення типу виробів або надання нових послуг;
  • всебічний аналіз виробничо-господарської та комерційної діяльності, метою якого є виділення її слабких і сильних сторін, специфіки та відмінностей від інших аналогічних фірм;
  • вивчення конкретних фінансових, техніко-економічних та організаційнихмеханізмів, використовуваних в економіці для реалізації конкретних завдань.

Цілі бізнес-плану можна розглядати як бажане положення підприємства. Як правило, спочатку визначаються загальні цілі, потім виділяються конкретні, які позначають проміжні етапи в досягненні загальної мети. Цілі суб'єктивні й у цьому понятті вони не можуть бути правильними чи неправильними.

Для входження в ринок нового підприємства йому потрібні дослідження станусамого ринку і конкретної ринкової ситуації. Бізнес-план охоплює як зовнішні, так і внутрішні цілі. Основна зовнішня мета полягає в тому, щоб визначити майбутніх партнерів і кредиторів в успіху справи. Головна внутрішня ціль бізнес-плану - бути основою управління підприємницькою діяльністю. Конкретні цілі розкривають зміст і особливості планових підходів, особливості самого підприємства, специфіку його діяльності.

Основні функції бізнес-плану показані в таблиці 1.1.1.

Бізнес-план дозволяє вирішувати цілий ряд задач, але основними з них є наступні:

  • підставу економічної доцільності і напрямків розвитку фірми;
  • розрахунок очікуваних фінансових результатів діяльності, в першу чергу обсягів продажів, прибутку, доходів на капітал;
  • визначення планованого джерела фінансування реалізації обраної стратегії, тобто спосіб концентрації фінансових ресурсів;
  • підбір працівників, які здатні реалізувати даний план.

Кожне завдання плану може бути вирішена тільки у взаємозв'язку з іншими.Основний центр бізнес-плану - концентрація фінансових ресурсів для вирішення стратегічних завдань. Саме бізнес-план - важливий засіб для збільшення капіталуфірми. Процес складання бізнес-плану дозволяє ретельно проаналізувати розпочату справу у всіх деталях. Бізнес-план є основою бізнес-пропозиції при переговорах із майбутніми партнерами; він грає важливу роль при запрошенні на роботу основного персоналу фірми.

На шляху утворення будь-якого справи постає ряд суттєвих проблем, кожна з яких може стати причиною утворення проблемної ситуації. До них відносяться:організація управління, накопичення капіталу, розробка та маркетинг продукту, підтримка на необхідному рівні валового прибутку і захист бізнесу від небажаного впливу. За статистикою 75% всіх починань у бізнесі є невдалими в перші роки.

Більшість проблем можуть бути вирішені шляхом глибокої розробки планів.Постійне уточнення бізнес-плану з метою приведення його до умов, що змінюються, посилюють можливість його використання як критерію оцінки фактичних результатів діяльності фірми.

Вивчення фактичних результатів роботи порівняно з бізнес-планом дає можливість виявити сильні і слабкі сторони організації, які можна використовувати, щоб уникнути відхилення, наміченого планом від того, що виявилося на практиці.

Фірми, які працюють у стабільній ситуації і виробляють товар для вже існуючого ринку, при збільшенні обсягу виробництва розробляють бізнес-план, спрямований на удосконалення виробництва та пошук шляхів зниження його витрат. Але всі фірми постійно розглядають способи, щодо модернізації продукції або послуг, що виробляються. Фірми, які виробляють продукцію в умовах постійного ризику, насамперед систематично працюють над освоєнням нових видів продукції, переходом на виробництво товарів нових видів поколінь і продовженням їх життєвого циклу.

За рахунок чітко виражених кінцевих цілей розробленого бізнес-плану вся діяльність бізнесу досягає цілеспрямованості, що дозволяє спрямувати енергію та дії підприємців в оптимальне русло. Підготувавши бізнес-план, підприємець отримує інструмент контролю управління, що забезпечує поступове просування підприємства до наміченої мети.

Бізнес-план не є постійним документів: він систематично оновлюється, у нього вносяться зміни, які відбуваються всередині фірми, зміни на ринку, в економіці в цілому.

Як результат досліджень і організаційної роботи, яка має на меті вивчення конкретного напрямку діяльності фірми на певному ринку в організаційно-економічних умовах, бізнес-план грунтується на:

1. конкретному проектуванні виробництва певного товару, освіти нового типу виробів або нових послуг;

2. аналізі виробничо-господарської та комерційної діяльності організації, метою якого є виділення її слабких і сильних сторін, специфіки та відмінностей від інших аналогічних фірм;

3. вивчення конкретних фінансових, техніко-економічних організаційних механізмів, які використовуються в економіці для реалізації конкретних завдань.

Особливістю бізнес-плану як стратегічного документа є його збалансованість за певним завданням з урахуванням реальних фінансових можливостей фірми. Для того, щоб бізнес-план був прийнятий, він повинен бути забезпечений необхідними фінансовими ресурсами. Це значною мірою визначає характер проектів, які визначаються при розробці бізнес-плану. Ці проекти повинні бути не тільки інноваційними, тобто відрізнятися науково-технічним нововведенням, а матидостатньо повну розробку: які витрати необхідні для їх реалізації і який прибутокочікується. Ступінь інновації та ризикованості проекту визначає способи залучення капіталу. Одночасно залучення проекту в бізнес-план можливе лише за умови визначення джерел його фінансування.

Внутріфірмова діяльність Зовнішні функції
Розробка стратегії (концепції) розвитку фірми і конкретизація окремих напрямів її діяльності Залучення для реалізації проектів інвестицій
Розробка і здійснення проектів створення нової продукції (послуги) Обгрунтування для включення проектів до державних програм та отримання коштів з централізованих джерел
Оцінка внутрішнього наукового, технічного, виробничого та комерційного потенціалу фірми і виявлення резервів Отримання банківських кредитів
Підготовка та здійснення заходів щодо впровадження нових технологій та придбання обладнання Забезпечення успішної реалізації акцій фірми на фондовому ринку
Підбір нових і перенавчання власних робітників і фахівців Організаційно-фінансове обгрунтування необхідності створення спільних виробництв, підприємств з використанням іноземного капіталу та інших форм спільної діяльності.
Контроль за фінансовими результатами діяльності фірми Розробка та здійснення заходів щодо створення фінансово-промислових груп
Заходи щодо зниження ступеня ризику в діяльності фірми  
Формування сприятливого іміджу фірми  
План заходів попередження банкрутства та виходу з кризових ситуацій  
Підготовка та проведення зборів акціонерів фірми  

Таблиця 1.1.1. Основні функції бізнес-плану.

Структура бізнес-плану та його обсяг залежать від сфери діяльності, до якої належить бізнес, від розміру даного бізнесу, від суми інвестицій, необхідних для його організації, від обсягу і асортименту майбутнього продукту. Основна ж частина бізнес-плану має організаційний і виробничий характер.

Відповідні його розділи відображають відомості про продукцію, планованої до виробництва, її якість, рівні цін, ринки збуту, про результати маркетинговихдосліджень, про конкурентоспроможність продукції і фінансових результатів від її продажу.

Перелік розділів бізнес плану, завдань економічного аналізу та оцінки бізнесу показаний у додатку 1.

Слід зазначити, що бізнес-план активно допомагає координувати діяльність партнерських фірм, організовувати спільне планування розвитку груп фірм, пов'язаних кооперуванням та виготовленням одного або взаємодоповнюючих продуктів.

У створенні бізнес-плану активну участь беруть фінансисти, що знають особливості кредитного ринку, наявності вільних капіталів, ризику даного бізнесу.Основу групи фахівців з розробки бізнес-плану складають економісти, статистики, системники.

Орієнтовна схема організації розробки бізнес-плану показана в додатку 2.

Розробка бізнес-плану надає додаткові переваги в управлінні підприємством: примушує керівників аналізувати перспективи фірми; дозволяє здійснювати більш чітку координацію вживаються зусиль по досягненню цілей; допомагає встановитипоказники діяльності фірми, необхідні для наступного контролю; змушує керівників чіткіше й конкретніше визначати свої цілі і шляхи їх досягнення; забезпечує фірмі більшу готовність до раптових змін ринкових ситуацій; наочно демонструє обов'язки і відповідальність всіх керівників фірми.

2. Методичні принципи бізнес-планування

Одним з найважливіших етапів створення нового підприємства є його бізнес-план майбутньої діяльності. Він є основою фінансового менеджменту як для новостворюваної, так і вже функціонуючої фірми.

Для новостворюваної фірми важливо визначити причину впевненості в успіху і показати досвід роботи в цій сфері. Розробка бізнес-плану нової фірми проводиться поетапним методом, а кінцевою метою даної розробки є обгрунтування доцільності створення даного підприємства або реалізація його інвестиційних програм.

Методичні принципи включають:

Зміст і структура бізнес-плану.

  • загальна характеристика підприємства;
  • резюме;
  • дослідження ринку продукції, послуг, які надаються, характеристика нових послуг, оцінка конкуренції на ринку;
  • план і стратегія маркетингу;
  • виробничий план;
  • організаційно-юридичний план, управління та організація;
  • фінансовий план;
  • оцінка і страхування ризику

Загальна характеристика фірми.

У загальній характеристиці фірми слід відобразити основні види і характер її діяльності: є фірма виробничої, торговельної або діє в сфері послуг; що і як вона може запропонувати своїм клієнтам; де вона розташована; запланована географія розвитку бізнесу. Слід також надати інформацію про ступінь розвитку фірми, дуже важливо сформулювати основну мету фірми.

У цьому розділі бізнес-плану повинна бути подана коротка інформація про підприємство, включаючи його назву, юридичний статус і форму власності, дату реєстрації, адресу, короткий аналіз основних показників господарської діяльності.Враховуючи, що входження в ринок з конкретним видом товарів і послуг - це перш за все готовність вступити в конкурентну боротьбу, яка передбачає ризик, важливе місце при прийнятті рішень про надання конкретних послуг або розробка нового продукту з Анімаія попередній аналіз привабливості вибраної сфери бізнесу.

Виконавче резюме

Резюме - добре сконструйована система даних про комерційну перспективі підприємницького проекту, про виробниче, організаційне і фінансове забезпечення програми його реалізації.

Це певний стандарт ділових пропозицій потенційним партнерам та інвесторам.

Основна мета цього розділу бізнес-плану - надати в максимально вигідною формі найважливішу інформацію для потенційних партнерів і для осіб, на фінансову підтримку яких розраховує підприємець. Якщо мова йде про нові товарита послуги, слід чітко сформулювати прогресивну продуктивну виробничо-комерційну ідею.

Дослідження ринку продукції та послуг

Складання цього розділу бізнес-плану починається з чіткого визначення об'єкта пропозиції на споживчому ринку.

Розділ бізнес-плану "Перелік та характеристика продукції, що випускається" повинен включати такі основні показники:

  • характеристика продукції, що випускається (послуг, у тому числі характеристика принципово нового продукту / послуги);
  • тривалість життєвого циклу продукції;
  • технологічні особливості випуску продукції;
  • визначення продукції (послуг), призначеної для продажу на зовнішньому ринку.

При характеристиці передбаченої продукції (послуг) дуже важливо чітко підкреслити:

  • асортимент основних видів продуктів, напівфабрикатів, які планується виготовити, а також види послуг, які надаватимуться споживачам;
  • призначення вироблених продуктів (послуг);
  • споживчі характеристики продуктів (послуг);
  • конкурентоспроможність продукції (послуг) на споживчому ринку

В інформації про призначення вироблених продуктів (послуг) необхідно визначити мету виробництва конкретних їх видів з точки зору задоволення потреб.

Специфічність продукту (послуги) конкретного підприємства слід визначати на певному регіональному ринку конкретного виду продукції (послуги) для чітко визначеного контингенту споживачів. При цьому унікальність продукту (послуги) може бути забезпечена будь-яким комплексом порівняно з продукцією, яка реалізується іншими підприємствами в межах регіону, а також за рахунок надання різних форм обслуговування.

Разом з тим на цій стадії слід передбачати і слабкі сторони пропонованого продукту і тривалість його життєвого циклу.

Дослідження привабливості продукції (послуги), призначеної для випуску і реалізації, нерозривно пов'язане з маркетинговими дослідженнями ринку в цілому.Тут повинні бути розкриті основні питання:

  • загальна характеристика регіонального ринку продукції (послуги);
  • сегментація ринку продукції (послуги), яку випускає підприємство в регіоні;
  • визначення розміру і складу продукції (послуги), яку випускає підприємство у прогнозованому періоді;
  • організація збуту продукції (послуг) підприємства в умовах конкуренції.

При вивченні попиту на певну продукцію (послугу) необхідно враховувати її специфічні особливості, які визначаються характером самої продукції (послуги), а також умовами її реалізації та споживання.

Аналіз та прогнозування обсягу попиту населення на певну продукцію (послугу) на регіональному ринку в цілому, в тому числі на продукцію (послугу) конкретного підприємства, здійснюється на основі статистичних даних про доходи і витрати населення регіону на певну продукцію або послуги з використанням методів аналізу і прогнозування конкретних економічних показників.

Особливо важливе значення для прогнозування загального обсягу попиту населення має дослідження причин виникнення незадовільного попиту, визначення обсягу попиту і тенденції його розвитку.

Складним і відповідальним питанням для підприємства на даному етапі є визначення загального обсягу реалізації продукції, її складу на кожному з обраних ринків.

На заключному етапі ринкових досліджень необхідно визначити та відобразити в бізнес-плані:

  • перелік конкурентів на обраному ринку, тобто юридичних і фізичних осіб, які займаються виробництвом, реалізацією та організацією споживання аналогічних товарів і послуг;
  • організацію, яка надає потрібну підприємству інформацію з маркетинговихпитань, тобто характеристику юридичних і фізичних осіб, які займаються виробництвом і реалізацією аналогічних товарів і послуг;
  • наявність спеціальних агентів і дистриб'юторів на обраному ринку, сферу їх діяльності та фінансові відносини з ними;
  • перелік клієнтів, з якими співпрацює підприємство.

Дослідження і оцінка факторів конкуренції є системним процесом. Існує два підходи виявлення діючих і потенційних конкурентів. Перший пов'язаний з оцінкою потреб, які задовольняються на ринку основними конкуруючими фірмами.Другий орієнтується на класифікацію конкурентів щодо типів ринкової стратегії.

Важливим моментом визначення конкурентного середовища є аналіз показників, який характеризує економічний потенціал фірми конкурента; активи балансу; обсяг виробництва і продажу; валовий та чистий прибуток, основний капітал; оборотний капітал; обсяг інвестицій; власний і позиковий капітал, витратина науково-дослідну роботу; загальна кількість зайнятих працівників, у тому числі на виробництві.

Конкурентоспроможність власної фірми щодо інших фірм слід розглядати за такими показниками:

  • динаміка обсягу продажів у вартісних і натуральних одиницях виміру;
  • відношення прибутку до собівартості продукції;
  • відношення обсягу продажів до середньої вартості товарних запасів;
  • відношення обсягу продажів до середньорічної вартості основних і оборотних коштів;
  • портфель замовлень.

У цьому підрозділі бізнес-плану необхідно висвітлити:

1. Головні чинники конкурентоспроможності товарів і послуг;

2. Практику фірм конкурентів у галузі реклами та стимулювання збуту;

3. Практику фірм конкурентів в області найменування товарів;

4. Чим приваблює споживача зовнішнє оформлення продукції конкурентів;

5. Рівень сервісу конкурентів у процесі реалізації товару та обслуговування клієнта;

6. Шлях товарів від постачальника до фірми-конкурента.

При дослідженні ринку товарів і послуг слід аналізувати і недоліки конкуруючих фірм, визначаючи сферу кожного конкурента на ринку, показати максимальну і мінімальну ціну кожного, чия продукція найбільш якісна.

Бізнес-план завершується діловим розкладом, в якому встановлюється графік основних дій, таких як: розробка нового продукту та процесу його виробництва, аналіз ринку, розробка програми продажів. Слід виділити важливі частини завдання і конкретні дії, які визначають успіх справи. Перелік таких дій охоплює замовлення на сировину, початок виробництва, перші продажі, оплату перших рахунків.Складання розкладу дозволить контролювати основні дії бізнесу, передбачати і коригувати збої, щоб знизити можливий ризик.

1.3. Основні розробки плану маркетингу і фінансового плану

План маркетингу детально розкриває політику в галузі торгівлі та обслуговування, цін, рекламну стратегію, що дозволяє досягти планованих обсягів продажів і зайняти відповідне місце на ринку. Вибір маркетингової стратегії є визначальним на всіх стадіях бізнесу - від появи продукції на ринку до його продажу та післяпродажного обслуговування. Для обговорення проекту з майбутніми партнерами або інвесторами намічаються конкретні принципи розповсюдження продукції, методи визначення цін, рівень рентабельності на вкладений капітал та інші питання маркетингової політики. Велика увага при цьому приділяється опрацюванню питань якості продукції.

На регіональному ринку необхідно спланувати комплекс маркетингу. У комплекс маркетингу входить все, що підприємство може впровадити для підвищення попиту на свої товари і послуги, а саме:

1. схема поширення товарів і послуг;

2. ціноутворення;

3. методи стимулювання обсягу продажів;

4. реклама.

Рішення про вибір каналів розповсюдження товарів і послуг - одне з найскладніших рішень, які доводиться приймати підприємцю. Кожен канал розповсюдження має специфічні рівні збуту та витрат. Вибір каналів істотно впливає на інші складові комплексу маркетингу. Не менш важливо просвітити якомога повніше питання про визначення цін на товари і послуги і на рівень рентабельності на вкладені гроші.

Цінова політика на споживчому ринку - важлива проблема для всіх підприємств. На споживчому ринку можуть бути використані стратегії ціноутворення залежно від поставленої мети:

1. прискорення на ринку з високим ступенем конкуренції;

2. максимізація прибутку в поточному періоді;

3. завоювання великого попиту на ринку за показниками якості товарів;

4. завоювання ринку нового товару;

5. виживання на ринку.

При оцінці можливостей реалізації тієї чи іншої стратегії розглядаються умови діяльності підприємств з трьох позицій:

1. орієнтація на витрати;

2. орієнтація на можливості ринку (на конкуренцію);

3. орієнтація на попит.

Попит обумовлює максимальну ціну, яку підприємство може запросити за свою продукцію або послуги, а мінімальна ціна визначається витратами підприємства. Кожне підприємство на ринку прагне встановити таку ціну на свійтовар, яка б повністю покривала всі витрати на його виробництво і збут, включаючи справедливу норму прибутку за прикладені зусилля і ризик. Але ринкова вартість товару на конкурентному ринку включає не індивідуальні, а суспільно необхідні витрати і середню норму прибутку, яка складається за середнім умовам виробництва даного товару, який обумовлює прагнення кожного підприємства до скорочення витрат і отримання більшого прибутку. Якщо в умовах конкурентного ринку витрати підприємства будуть вищі за середні, то таке підприємство збанкрутує, оскільки не зможе отримати прибуток, і навпаки, якщо витрати будуть нижчими, то його фінансовий стан буде ненадійним.

На першому етапі переходу до ринкових відносин після приватизації підприємств і появи великої кількості порівняно невеликих самостійних підприємств найвірогіднішим є ринок чистої конкуренції. Його характерні ознаки: велика кількість продавців і покупців. Ціна на такому ринку встановлюється стихійно за співвідношенням попиту і пропозиції, і їх коливання навколо ринкової вартості товару незначні. Але паралельно може існувати і ринок монополістичної конкуренції, коли окремі виробники прагнуть завоювати велику частку ринку, модифікуючи свій товар, надаючи йому нові якості.

Крім того, вже зараз з'являється тенденція до концентрації капіталу, до об'єднання невеликих підприємств в комерційні фірми, що приведе до появи так званого "олігопольному ринку". Для нього характерно порівняно невелика кількість продавців, які проводять єдину цінову політику. На такому ринку в сферіціноутворення продавці орієнтуються не тільки на попит, а й на цінову політику конкурентів, тому що навіть незначна зміна їх цін може різко змінити ринкову ситуацію.

Слід зазначити, що на сучасному ринку України визначальною в ціноутворенні на деякі види товарів та послуг першої необхідності є політика соціального захисту населення, яка проводиться державою. У деяких випадках надання послуг набуває вигляду соціального замовлення, а вартість послуг, ціни на продукцію передбачається в замовленні.

На кожному ринку підприємство повинне провести свою стратегію ціноутворення. Розробка такої стратегії та визначення мінімальної, максимальної і конкурентоспроможної ціни повинні проходити кілька етапів, а саме:

1. визначення цілей і задач ціноутворення;

2. визначення попиту;

3. оцінка витрат;

4. аналіз цін на аналогічні товари і послуги конкурентів;

1. вибір конкретної цінової політики;

2. встановлення конкурентоспроможної стартової ціни.

Цінова політика підприємства повинна бути пов'язана із загальними цілями його діяльності і відображати їх. Підприємство з цілями, які обгрунтовую тся на збуті, орієнтуються на високий обсяг реалізації або на збільшення своєї частини продажу порівняно з конкурентами.

Для збільшення про'ема реалізації частіше використовується стратегія проникнення на ринок. Ціна проникнення - це низька ціна, підпорядкована цілі завоювання масового ринку конкретного товару або послуги. Ця стратегія виправдана у тих випадках, коли споживачі чутливі до ціни, низькі ціни витісняють існуючих або потенційних конкурентів і завойовують значний споживчий ринок, який забезпечує ефект масштабності.

Підприємство з цілями, орієнтованими на прибуток, визначають метою високий рівень грошового прибутку та стабільне її отримання протягом декількох років. Найчастіше це пов'язано з високим капіталовкладенням або з високим рівнем ризику, коли підприємство відчуває невпевненість у майбутньому і прагнути швидко отримати гроші.

Часто при цьому використовується такий сегмент ринку, який чувствительней реагує на якість товару, його унікальність і новизну, ніж на ціну. Ця стратегія виправдана тоді, коли можна мінімізувати чисельність конкурентів за рахунок захисту виробництва патентами, ліцензіями або шляхом контролю над значним розміром необхідного капіталу, а ринок готовий платити високу первинну ціну.

Підприємство визначає загальну цінову політику, зв'язуючи в інтегральну систему окремі рішення: взаємозв'язок цін на товари в межах асортиментної структури, частоту використання спеціальних знижок і зміни ціни, взаємовідношення цін з цінами конкурентів.

Стратегія маркетингу повинна передбачати визначення життєвого циклу нових товарів і послуг та можливостей його просування з допомогою нових модифікацій товару, пошуку нових сфер використання товару і залучення нових споживачів. Слід підкреслити, що розділ маркетингу - це одна з найважливіших частин бізнес-плану, тому що в ньому говоритися безпосередньо про характер бізнесу, який планується, і способи його реалізації. Мета цього розділу - спланувати вплив і реакцію фірми на ринок у тих чи інших обставин.

В умовах переходу до ринкової економіки і роботи в ній значна роль належить фінансовому плануванню. Підприємствам надано право самостійно планувати свою діяльність і визначати перспективи розвитку. Фінансове планування є необхідним елементом управління економікою. Якщо фінанси охоплюють всі сторони діяльності підприємства, то фінансове планування виражає ці сторони діяльності увідповідних фінансових показниках, що використовуються в управлінні економікою. Без фінансового планування не може бути досягнуто цього рівень управління економікою, який забезпечує підприємству підвищення його ефективності, успіх на ринку, розширення матеріальної бази, успішне вирішення соціальних питань і питань матеріального стимулювання.

Комерційні організації самі зацікавлені в плануванні для того, щоб досягти успіху в господарській діяльності і щоб вчасно виконати свої зобов'язання передбюджетом, банками, страховими компаніями та іншими інститутами. Для цього необхідно розрахувати доходи, витрати, прибуток, врахувати наслідки інфляції, зміна кон'юнктури, фінансового ринку та інші фактори. Фінансове забезпечення господарської діяльності підприємства здійснюється на основі фінансового плану, який являє собою баланс його доходів і витрат або бюджет.

Фінансове планування - процес розробки системи заходів щодо забезпечення розвитку підприємства необхідними ресурсами та підвищенню ефективності фінансової діяльності в планованому році.

Фінансове планування безпосередньо пов'язане з плануванням виробничої діяльності підприємства. Практично всі фінансові показники базуються на показниках обсягу виробництва, асортименту продукції (товарів, послуг, робіт, собівартості продукції).

Розробка фінансового плану дає картину розвитку підприємства. Фінансове планування здатне активно впливати на всі сторони роботи підприємства черезвибір суб'єктів фінансування, напрямок витрат грошових коштів та забезпечувати раціональне використання трудових, матеріальних і грошових ресурсів.

Призначення фінансового планування - визначення сукупної потреби підприємства у фінансових ресурсах, у розмірах, що забезпечують фінансування розширення виробництва, виконання фінансово-кредитних зобов'язань перед бюджетом, банками тощо, розв'язання соціальних завдань і завдань матеріального стимулювання працівників підприємства. Крім цього, фінансового планування сприяє запобіганню понаднормативних і надпланових витрат товарно-матеріальних цінностей і фінансових ресурсів як за окремими видами проведених заходів, так і по підприємству в цілому. А також створює необхідні умови для ефективного використання виробничих потужностей, підвищення якості продукції.

Об'єктом фінансового планування є доходи і накопичення, їх формування і розподіл взаємини з ланками фінансово-кредитної системи, фонди грошових коштів, їх формування та використання, капітальні вкладення і оборотні активи, планування їх об'єктів і джерел фінансування, визначення джерел фінансування соціальної і культурно-побутової сфер підприємства.

Основними завданнями фінансового планування є:

1. визначення джерел і обсягу фінансових ресурсів відповідно до потреб підприємства;

2. виявлення резервів збільшення фінансових ресурсів;

3. раціональний розподіл отримуваних доходів і накопичень за каналами їх використання;

4. здійснення фінансового контролю за формуванням та використанням фінансових ресурсів і грошових коштів;

5. забезпечення посилення ролі фінансового планування в управлінні виробництвом і підвищення його ефективності.

У процесі фінансового планування складаються різні фінансові розрахунки, таблиці, в яких визначаються результати від продажу продукції, робіт і послуг, проводиться розподіл виявлених результатів, розраховуються нормативи власних оборотних активів та джерела їх покриття, визначаються обсяги витрат і джерел їх покриття по капітальних вкладеннях.

Заключним етапом фінансового планування є складання зведеної таблиці - фінансового плану (балансу доходів і витрат) підприємства.

Фінансовий план є складовою частиною бізнес-плану підприємства. Він являє собою таблицю, в якій відображаються обсяги надходжень і напрями використання фінансових ресурсів підприємства в планованому році.

Необхідність фінансового плану полягає в тому, щоб дати можливість керівництву підприємства бачити, які фінансові ресурси, в ​​яких обсягах і куди надходять, на які цілі вони витрачаються, виявити резерви збільшення власних фінансових ресурсів, здійснювати режим економії та контроль за цільовим використанням коштів.

Складання фінансового плану кожне підприємство здійснює самостійно за встановленою формою, що включає 5 розділів (додаток 3):

1. джерела формування та надходження коштів;

2. приріст активів підприємства;

3. повернення залучених коштів;

4. витрати, пов'язані з внесенням обов'язкових платежів до бюджету та державних цільових фондів;

5. покриття збитків минулих років.

Зміст цих розділів наступне:

У розділі 1 передбачаються:

  • прибуток від звичайної діяльності - підсумкова прибуток підприємства;
  • нерозподілений прибуток минулих років;
  • амортизаційні відрахування;
  • довгострокові і короткострокові кредити банків;
  • інші довгострокові фінансові зобов'язання;
  • суми авансів, отриманих від поставок продукції, виконання робіт;
  • вартість товарів, робіт, послуг, отриманих на умовах відстрочення платежу;
  • суми отримуваних субсидії, асигнувань з бюджету;
  • кошти спеціальних цільових фондів;
  • інші джерела.

У другому розділі відображаються: обсяг капітальних інвестицій за все і за їх окремими видами:

  • капітальне будівництво;
  • придбання основних засобів;
  • придбання необоротних і нематеріальних активів;
  • модернізація і реконструкція основних засобів;
  • приріст оборотних активів;
  • довгострокові та фінансові інвестиції.

У третьому розділі передбачається погашення довгострокових і короткострокових кредитів банків, довгострокових фінансових та інших зобов'язань, поверненняінших боргів.

У четвертому розділі відображаються:

  • суми сплати поточних податків та обов'язкових платежів до бюджету за все, з виділенням за їх видами - податку на прибуток, інших податків, внесків надержавне пенсійне і соціальне страхування;
  • інших обов'язкових платежів.

У п'ятому розділі показуються суми, що направляються підприємством на покриття збитків минулих років.

Складається фінансовий план на рік з поквартальною розбивкою його показників. В основі складання фінансового плану лежить балансовий метод, тобтоув'язка витрат з джерелами їх фінансування.

У процесі складання фінансового плану необхідно пам'ятати, що сума витрат і відрахувань повинна відповідати сумі доходів і надходжень коштів. Одночасно, враховуючи те, що одним видом джерел (прибутком) можуть покриватися кілька видів витрат, перед складанням фінансового плану повинна проводитися взаємна ув'язка (збалансування) цих витрат з джерелами їх покриття. Ця взаимоувязка виробляється шляхом складання перевірочної таблиці шахової форми.

Дану таблицю складають у такій послідовності: спочатку записують підсумкові показники доходів і витрат, потім по кожній статті витрат вказують суми відповідних джерел їх фінансування. Таким чином, проводиться взаємна ув'язка витрат з джерелами їх фінансування.

Підготовлений потрібним чином фінансовий план може бути використаний для оцінки результатів бізнесу фактичного початку справ. Іноді план може слугувати базою для розробки детального робочого бюджету фірми, і тоді він фактично стане документом, в якому детально розписано, як і коли використовується капітал, а також показує мета забезпечення успіху.

2. Розробка бізнес-плану підприємства готельної сфери

На даному етапі виконаний обсяг роботи, пов'язаний з розробкою концепції і його структуризацією. Тепер виникає необхідність у підсумковому, максимально компактному документі, який дозволить підприємцю не тільки прийняти обгрунтоване рішення, але і вказати, що і коли потрібно зробити, щоб виправдалися очікування щодо ефективності бізнес-проекту. Від правильності складання цього документа залежить - чи одержить проект схвалення і яка його життєздатність.

Одним з найважливіших етапів створення готельного комплексу є його бізнес-план майбутньої діяльності. Він є основою фінансового менеджменту як для новостворюваної, так і вже функціонуючої фірми.

Для новостворюваної фірми важливо визначити причину впевненості в успіху і показати досвід роботи в цій сфері. Розробка бізнес-плану нової фірми проводиться поетапним методом, а кінцевою метою даної розробки є обгрунтування доцільності створення даного підприємства або реалізація його інвестиційних програм.

Першою складовою бізнес-плану для нового підприємства є вибір основного виду статутної діяльності.

-Вибрати супутні види діяльності, тобто диверсифікувати основу свого бізнесу для зниження фінансових ризиків з огляду на те, що готельний бізнес дуже чутливий до цілого ряду об'єктивних чи форс-мажорних чинників: політичних, економічних, інфраструктурних.

  • Бажано вибрати такі види основної діяльності, які б були пріоритетними на тривалий період, мали б певні податкові пільги на федеральному або на місцевому рівні, тобто закласти спочатку в бізнес-план стабілізуючі фінансові фактори та фактори профілактики від банкрутства.

Бізнес-план

Створення підприємства готельного комплексу

ТОВ "Лілія"

Розробник: Студентка 3 - го курсу Ялтинського інституту

менеджменту, групи Ф-10 Рачкова Є.І.

Адреса: м. Ялта, вул. Войкова, 9, кв.19

Тел. 32-68-72

ЗМІСТ

1. Резюме ................................................. ........................................... 31

2. Коротка характеристика ринку готельних послуг Великий

Ялти ................................................. ............................................... 33

1. Форма власності. Класифікація готелів ................. 33

2. Відсоток заповнюваності готелів ............................................. 34

3. Частка на ринку ............................................... ............................... 35

4. Рентабельність ................................................. ........................... 39

5. Аналіз конкуренції в галузі .............................................. ... 39

3. Організаційний план ................................................ ................. 44

4. Фінансовий план ................................................ .......................... 51

5. Характеристика і оцінка ризиків .............................................. .. 58

1. Резюме

Цей проект являє собою створення нового підприємства готельного комплексу "" шляхом реєстрації товариства з обмеженою відповідальністю, виходячи з потреби в капіталі й умов створення приватних підприємств і господарських товариств В Україні, регульованих законами України "Про підприємства" та "Про господарськітовариства", з трьома засновниками й участю позикового капіталу у формі лізингучи кредиту на покупку устаткування в сфері надання послуг.

Надалі з метою морального і матеріального стимулювання працівників планується перетворення підприємства в Закрите акціонерне суспільство.

Засновниками товариства з обмеженою відповідальністю, відповідно до установчого договору, виступають:

Іванов О.В. - 45% від суми заявленого статутного фонду;

Сидорова В.Б. - 20% від суми заявленого статутного фонду;

Петров О.С. - 35% від суми заявленого статутного фонду.

Іванов О.В. і Петров О.С. мають вищу технічну освіту і значний досвід роботи в готельному бізнесі, Сидорова В.Б. має вищу економічну освіту.

Таким чином, така стратегія створення фірми дозволить на першому етапі їїіснування забезпечити її ефективне управління і контроль над діяльністю.

В даний час ринок готельних послуг розвивається досить високими темпами, отже, готелі, особливо на ПБК, завжди будуть користуватися популярністю.

Розробка проекту готелю курортного типу призначена для відносно тривалого відпочинку на одному місці (до 1 місяця). У зв'язку з цим передбачається збільшений розмір вбудованих шаф для зберігання одягу та білизни. А також у номері виділяється зона денного відпочинку, яка поширюється на балкон. Цей готель цілорічної експлуатації, а отже, повинна мати більш високий рівень комфорту.

За функціональним призначенням у готелі передбачається група приміщень вестибюля; житлова частина (на 20 номерів); приміщення для харчування гостей, приміщення торгово-побутового обслуговування; службові та побутові приміщення, технічні приміщення.

Для полегшення роботи служби прийому гостей впроваджуються інформаційніобчислювальні системи.

Також в готелі планується спектр додаткових платних послуг. У їх числі: отримання необхідної інформації; обмін валюти; придбання квитків в театри,концертні зали.

Готель буде оснащуватися інженерним обладнанням. Поряд із забезпеченням готелі холодною водою будуть задіяні системи гарячого та пожежного водопостачання.

Система оповіщення готелі буде представляти собою аудіосистему багатоцільового призначення, а саме: оповіщення персоналу про виникнення надзвичайної ситуації; передача інформації з мікрофонів. Система контролю доступу покликана запобігти проникненню небажаних осіб в будівлю або окремі приміщення готелю.

Передбачаються автономні системи, що складаються з дверних замків зі зчитуванням, терміналів для вивчення інформації з замків, керуючого комп'ютера.Телевізійна система допоможе спостерігати за технічним забезпеченням готелі, оперативно реагувати на зміну потоку клієнтів, проводити аналіз та експертизу надзвичайних ситуацій, полегшити роботу персоналу.

 





sdamzavas.net - 2020 год. Все права принадлежат их авторам! В случае нарушение авторского права, обращайтесь по форме обратной связи...